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廚房清潔小竅門——水清潔

水上有難以清除的水漬怎么辦?將一片新鮮的檸檬在水上轉(zhuǎn)圈,，擦拭幾次便能清除。用一只水份充足的橙子皮,，也能起到有效去污的作用,，用橙子皮帶顏色的一面搓水的頑漬,，就能輕松除去。

電鍍水日久會變黑而失去光澤,，用肥皂,、洗滌劑擦拭皆不理想，蕞好的辦法是用少許面粉放在一塊干布上,，反復擦試水,，然后再用濕布擦，后用干布再擦,，水即可光亮如新,。

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少用洗碗精小-

1.碗盤不迭放：用餐后碗盤不要迭放,，免得油污沾到上層碗盤底面，需多洗一道,。

2.注意做菜順序：需較多油的菜先炒，后面的菜下鍋時就可以不必再加油了,，需紅燒,、燉鹵的菜后做，以免鍋子黏膩,，需要多洗,。

3.注意洗碗精特性：有些洗碗精是低泡劑產(chǎn)品，消費者容易誤以為泡沫少就沒用,，而超量使用,；有些是濃縮產(chǎn)品,，要稀釋后再使用。建議使用前先讀標示,。

4.選擇洗碗工具：團體是蕞-的菜瓜布,，因為它的纖維粗，刷洗效果好,，可減少洗碗精用量,。