微波-催化反應(yīng)的催化劑和載體
微波-催化反應(yīng)實(shí)質(zhì)上是微波首先作用于催化劑或其載體,，使其迅速升溫而產(chǎn)生活性點(diǎn)位，當(dāng)反應(yīng)物或載化都可以用于微波-催化反應(yīng)的，只有那些可能被微波的催化劑和載體才能用于微波-催化反應(yīng),。對(duì)于金屬催化劑，能與微波發(fā)生強(qiáng)相互作用的主要是那些鐵磁性金屬，如鎳、鈷,、鐵等。對(duì)于金屬氧化物,，則視組分和結(jié)構(gòu)不同而有很大差別,；對(duì)于s區(qū)金屬氧化物，不存在變價(jià)情況,，則對(duì)微波是透明的。對(duì)于p區(qū)金屬氧化物和過渡金屬氧化物,，存在變價(jià)現(xiàn)象,，則它們對(duì)微波是不透明的，即吸收微波的能力隨組分和結(jié)構(gòu)而不同[4],。有人曾對(duì)過渡金屬和p區(qū)金屬的氧化物與微波之間的相互作用作過較深的研究[5],。把金屬氧化物分成3類：類是高損耗物質(zhì)，它們是一些含有變價(jià)元素的金屬氧化物,，如ni2o3,，mno2，co3o4等,，在微波場(chǎng)中有---的活性,。第2類是在微波場(chǎng)中輻射一段時(shí)間后才開始急劇升溫，如fe2o3,，cdo,，v2o5等。第3類低損耗物質(zhì),，如al2o3,，新余微波滅菌設(shè)備，tio2,，豎式微波滅菌設(shè)備,，zno，pbo,，供應(yīng)微波滅菌設(shè)備,，la2o3，y2o3,，zro2,，nb2o5等。顯然,，類金屬氧化物適宜作微波-催化反應(yīng)的催化劑,，隧道式微波滅菌設(shè)備,，第3類金屬氧化物宜作載體。
食品殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果,。熱效應(yīng)主要表現(xiàn)在物料受到微波的加熱,，物料升溫而到達(dá)到殺菌的目的。另外,，生物效應(yīng)--通過高頻的電磁場(chǎng)來改變物體內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu),，致使微生物內(nèi)蛋白質(zhì)及生理活性物質(zhì)發(fā)生異變，而喪失活力,。所以微波屬稱低溫殺菌設(shè)備,，與高溫殺菌設(shè)備相比，兩者達(dá)到同樣的殺菌效果時(shí),，高溫殺菌需要溫度達(dá)到120度以上,，并且保持20分鐘以上;而微波殺菌設(shè)備只需3~5分鐘，溫度達(dá)到80~85度即能達(dá)到有效的殺菌,。
保定紫光烘干固化設(shè)備制造有限公司
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微波干燥機(jī)特點(diǎn)
防腐,、殺菌、保鮮—— 微波加熱具有熱力和生物效應(yīng),，能在較低溫度下,，滅菌和防腐，由于加熱速度快,、時(shí)間短,、能大限度的保存物料的活性和食物中的---，原有的色澤和營養(yǎng)成分,。
微波烘干設(shè)備應(yīng)用：
微波可用于粉狀,、粒狀、片狀,、和膠體狀等食品,、化工、等原料的干燥及滅菌,。如食品的各種添加劑,、調(diào)味品、---材原料,、營養(yǎng)的干燥,。
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