山東一晨生產(chǎn)山梨糖醇

保濕性：可使食品保持一定的水分,，防止干燥,，還可防止糖、鹽等析出結(jié)晶,，能保持甜,，酸，苦味強度的平衡,，增強食品的風味,，由于它是不揮發(fā)的多元醇，所以還有保持食品香氣的功能,。

溶解度：5.48%水溶液為等滲溶液,，異山梨醇多少錢，折射率1.347710%水溶液,。溶于水235g/100,，25℃、甘油,、---,，微溶于、---,、---,、和溶液。幾乎不溶于多數(shù)其他,。

熱量：熱值與蔗糖相近,，1gd-山梨糖醇在人體內(nèi)產(chǎn)生16.722熱量。

山東一晨生產(chǎn)山梨糖醇

山梨糖醇是以食品---為原料，可使食品保持一定的水分,，防止干燥,，還可防止糖，鹽等析出結(jié)晶,，能保持甜,，酸，苦味強度的平衡,，增強食品的風味,，由于它是不揮發(fā)的多元醇，所以還有保持食品香氣的功能,。還可作為甜味劑,、賦形劑、防腐劑等使用,，同時具有多元醇的營養(yǎng)優(yōu)勢,，即低熱值、低糖,、防等功效,，廣

應(yīng)用特性

甜味性：山梨糖醇有清涼的甜味，其甜度約為蔗糖50%~70%,，與---相當,，但能給人以濃厚感。

穩(wěn)定性：食用后在-內(nèi)不轉(zhuǎn)化為---,，也不受---影響,。