一畝紫薯是一畝小麥的干粉產(chǎn)量的三四倍,，紫薯所含其它營(yíng)養(yǎng)卻明顯高于小麥,。尤其值得稱贊的是紫薯口味明顯比紫薯苗好,，非常適合市場(chǎng)消費(fèi)和普及，可以說(shuō)紫薯非常有希望成為繼大米,、小麥,、玉米之后的另一種主食，紫薯還可-開(kāi)發(fā)能進(jìn)一步提高農(nóng)民收入,。近兩年來(lái)紫薯的風(fēng)頭盡漲,，受到了諸多消費(fèi)者的-。不少種植戶開(kāi)始選擇來(lái) 種植紫薯,，向山東樂(lè)農(nóng)紫薯種植合作社咨詢,，咨詢紫薯苗種植的市場(chǎng)狀況和前景。

　　隨著人們意識(shí)的增強(qiáng)和消費(fèi)水平的提高,，老年人口的增多,，紫薯的市場(chǎng)前景非常廣闊，種植收益會(huì)更高,。感興趣的種植戶朋友在選擇發(fā)展紫薯項(xiàng)目時(shí),，要慎重和理智。要綜合考慮當(dāng)?shù)氐耐寥李愋秃蜌夂驐l件,，從農(nóng)科院或大型的育秧基地選購(gòu)高產(chǎn),、的脫毒紫薯秧苗，在生產(chǎn)管理中要做到配方施肥,，科學(xué)管理,，-高產(chǎn)。有條件的農(nóng)民合作社或涉農(nóng)企業(yè)可利用自身資金,、技術(shù),、市場(chǎng)銷路等方面的優(yōu)勢(shì)，適當(dāng)?shù)拈_(kāi)發(fā)紫薯深加工制品,，如淀粉,、粉條以及風(fēng)味食品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,，增加產(chǎn)品附加值,，進(jìn)一步增加種植紫薯的收益,。

紫薯苗食用方法

清炒紫薯苗

原料：紫薯苗,、鹽、雞精,、姜,、蒜、紅干椒,。

　　做法：

　　1,、紫薯苗冼凈,，掐成一段段；

　　2,、油鍋燒熱,，爆姜蒜和紅干椒；

　　3,、倒入紫薯苗,，翻炒；

　　4,、加鹽,，繼續(xù)炒二至三分鐘；

　　5,、加雞精,，起鍋裝盤。

　　這道菜比空心菜,，油麥的味道還要好,。

涼調(diào)紫薯苗

紫薯苗焯水。

2.油是食用油爆鍋,，加辣椒,、花椒粒、蔥姜蒜,。

3.其他調(diào)料隨意加,。

一盤美味的涼調(diào)紫薯苗就做好了