紫薯苗苗系選用新鮮的紫薯苗,，經(jīng)去皮,、干燥等工藝加工而成,。保留了紫薯苗除皮以外的全部干物質(zhì)：蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、---、礦物質(zhì)及膳食纖維等,。復(fù)水后的紫薯苗苗,，其色澤、香氣,、滋味,、口感與新鮮紫薯苗蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。紫薯苗的薯肉呈紫色至深紫色,。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外,，還富含硒元素和花青素。紫薯現(xiàn)是一個新品種,，它是1995年從日本引進(jìn)中國,，當(dāng)時中國國內(nèi)---叫作川山子，在1995年的畝產(chǎn)只能達(dá)到1500斤左右,，現(xiàn)經(jīng)中國科研人員研究的紫薯每產(chǎn)能達(dá)到3500斤左右,，在山東樂農(nóng)不斷的中，紫薯苗怎么種,，還培育出紫薯王,、凌紫、濟黑,、等品種,。紫薯苗在、上十分---,，發(fā)展前景非常廣闊,。紫薯苗的產(chǎn)季從9月開始，供貨時間有限,。而紫薯苗全粉克服了紫薯苗的產(chǎn)季---,，大幅延長了紫薯苗食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)周期。紫薯苗全粉：粉末狀產(chǎn)品,，保留了紫薯苗果肉的色澤,、風(fēng)味及營養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復(fù)水性,。紫薯苗熟粉：經(jīng)過蒸煮過程,，紫薯苗批發(fā)價，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,，因此熟粉比生粉口感---,。