豬肉保存方法

方法一,、鹽水保存,。將水煮沸，加入適量花椒和鹽,，量根據(jù)自己口味,，盡量濃些-,。然后將煮好的水晾涼，把肉放入水中浸泡,，這個方法可以保持兩三天,。

方法二、醬油保存,。把肉切塊放入容器內(nèi),，取一定量的醬油倒入鍋中煮沸，關(guān)火,，待其溫度涼下來后,，倒入容器中，使醬油淹沒豬肉,。這種方法也能保存2個月

方法三,、米酒，這種方法只適用于那些沒有沾過水的豬肉,，直接用一些米酒把焯一下,，然后掛在通風(fēng)的地方，豬肉加工,，儲存的時間也很長,，豬肉的鮮味也會有一定的保存。

五花肉

這個大家應(yīng)該都知道,，五花肉是豬身上“寶貝”的一塊肉,，它位于豬肋排上，結(jié)構(gòu)是五花三層,。在這種肉肥瘦相間,，吃起來-過癮。五花肉用來做紅燒肉,，-就是一絕,。而且，五花肉外面的層數(shù)越多,，也就證明肉質(zhì)越好,！傳說中，極1品的五花肉有10層,，不過,，市場上大多數(shù)的五花肉卻只有3層，所以大家在買五花肉的時候,，一定要看它的肉質(zhì)是否分明,，肥瘦是否均勻等等。