鹵蛋作為消費者喜聞樂見的小吃,，冷藏茶葉蛋廠家，不需要企業(yè)與經(jīng)銷商進(jìn)行過多的市場培育,。然而經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn),，鹵蛋雖然坐擁百億市場，大同冷藏茶葉蛋,，但仍然缺少全國性品牌的推動,，長久陷入有品類、無品牌的瓶頸,。隨著休閑肉制品大環(huán)境的繁榮,，鹵蛋也將乘上升級快車，冷藏茶葉蛋流程,，包裝,、內(nèi)容物以及消費場景多元化發(fā)展，抓住消費者需求點不斷,，進(jìn)而在數(shù)千億的雞蛋產(chǎn)業(yè)中擁有更為廣闊的成長空間,。

包裝與價格帶的升級，帶動了鹵蛋內(nèi)容物的出新,，鹵鵪鶉蛋近年來開始漸露頭角,，電商平臺銷量一度多方位壓制鹵雞蛋。鵪鶉蛋消費畫像集中在兒童與女性群體,，對于鹵雞蛋并未形成沖擊,。鹵鵪鶉蛋主走人群細(xì)分路線，一袋包裝含有 3~5 個鵪鶉蛋,，冷藏茶葉蛋廠,，方便兒童或女性食用。但鹵鵪鶉蛋多為這些品牌產(chǎn)品線的補充,，鮮有重點---產(chǎn)品,，短時間內(nèi)很難沖擊鹵雞蛋市場。