在東漢末年由于連年征戰(zhàn)jun隊(duì)中出現(xiàn)了各種---,，士兵沒(méi)有食欲,；jun醫(yī)為防止---在jun隊(duì)中蔓延且起到---的效果命伙夫就經(jīng)常在飯菜中加入一些中藥即能---、zhibing,、又能產(chǎn)生香味,，達(dá)到調(diào)味的目的；因這此用藥大部分都有調(diào)味用后城做鹵料,。后來(lái)經(jīng)過(guò)伙夫的改良將各種蔬菜進(jìn)行燙,，發(fā)現(xiàn)味道比之前味道---、更受到j(luò)un---士喜愛(ài)。便將此法在jun中廣為傳播,，因jun隊(duì)中量比較大,，多以香料熬湯燙食之古名曰“冒菜”。后來(lái)伙夫年邁離開(kāi)jun隊(duì),，便將此法帶入民間以經(jīng)營(yíng)“冒菜館”為生,，生意異常---。由此冒菜進(jìn)入kongqian的繁榮昌盛時(shí)期,。