如果烤爐夠大，應(yīng)該把烤爐分區(qū),。區(qū)別成高溫區(qū)和低溫區(qū),，高溫區(qū)用來燒灼肉表，低溫區(qū)用來溫和烤熟牛肉內(nèi)部,，牛排店設(shè)備不粘鍋,，和烤箱一樣的功能，牛排店設(shè)備廠家,，達(dá)到想要的效果和熟度,。

   使用果木烤爐，還可以看情況增加烤肉的風(fēng)味,，在爐火中添加一些有味道的木塊,，牛排店設(shè)備，或者是在烤肉架上面放一些木頭,，或是將這些木塊泡水,，在放進(jìn)炭火中產(chǎn)生煙，制造煙熏效果,，都可以增加風(fēng)味,。

牛排店設(shè)備加熱的目的

 1.改變口感,，不同的加熱方式會(huì)產(chǎn)生不同的風(fēng)味，不如煎的和煮的味道不一樣,，爐烤的和炭烤的味道又不一樣。

  25.改變美食的外觀,，溫度會(huì)讓牛肉的顏色發(fā)生改變,，例如生牛肉是紅色的，爐烤之后就改變了顏色變成了深焦褐色,，視覺效果不一樣,。

  山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，生產(chǎn)牛排店設(shè)備,，的產(chǎn)品成就精致的美味,，克拉斯克牛排店設(shè)備產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理,、操作方便,、升溫速度快、溫度均勻,、節(jié)能省氣,、等特點(diǎn)，適用于西餐廳,、牛排店等場所使用,。