微波技術(shù)的應(yīng)用為工業(yè)加熱提供了一種新的加熱方式，盒飯加熱微波干燥箱,，這種加熱的方式在工業(yè),、農(nóng)業(yè)、化工,、等方面都得到廣泛應(yīng)用,。一是利用其熱效應(yīng),，主要用于食品、藥材,、農(nóng)副土特產(chǎn)品,、木材、紙板,、化工工業(yè)產(chǎn)品等加熱干燥,。二是利用其生物效應(yīng)，對(duì)食品,、藥材,、農(nóng)副土產(chǎn)品等的低溫殺菌、防霉保鮮,，白酒的催陳,、醇化，中止發(fā)酵,，育種等,。微波加熱作為當(dāng)今-，早已從實(shí)驗(yàn)室走向生產(chǎn)實(shí)用從階段,，前景十分廣闊,。

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      隨著人民生活水平的不斷提高和消費(fèi)觀念的變化，對(duì)食品工業(yè)的產(chǎn)品結(jié) 構(gòu),、品質(zhì),、安全衛(wèi)生等提出了越來(lái)越高的要求，---是各類傳統(tǒng),、方便的袋包裝食品,，更是成為當(dāng)今食品市場(chǎng)的一個(gè)消費(fèi)-。但是在這些食品的生產(chǎn),、保存,、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中極易污染變質(zhì)，寧德微波干燥箱,，從而失去商業(yè)價(jià)值,。雖然食品衛(wèi)生法對(duì)各類食品的衛(wèi)生指標(biāo)都作了嚴(yán)格規(guī)定，小型實(shí)驗(yàn)室微波干燥箱,，但在一般情況下,，是很難符合標(biāo)準(zhǔn)的。這不僅---影響了商品的貨架期,，而且對(duì)保障人民---也是---不利的,。盡管通常可以采用高溫干燥,、燙漂,、巴氏滅菌,、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的殺蟲(chóng)滅菌與保鮮。但這些設(shè)備大都龐大,，處理時(shí)間長(zhǎng),，滅菌不或不易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，同時(shí)往往影響食品的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份,。而微波殺蟲(chóng)滅菌是使食品中的蟲(chóng)菌等微生物,，同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用，使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動(dòng)物質(zhì)發(fā)生變異,，而導(dǎo)致微生物體生長(zhǎng)發(fā)育---,，達(dá)到食品殺蟲(chóng)、滅菌,、保鮮的目的,。

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