黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目,，我們將運用---,，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢,，供應(yīng)鏈優(yōu)勢,，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,，提高空間、時間,、人員,、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功,。

充分理解80與20理論對餐飲行業(yè)的意義,。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的；80%的問題是從20%的員工中產(chǎn)生的,；80%的管理經(jīng)營建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的,。因此要經(jīng)營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此,，同城鮮花配送,，業(yè)主要向20%的管理人員shou權(quán)，首先是要與管理人員分享信息,，包括成本,、毛利、成本費用及市場占有率,，使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議,。其次，要有限度shou權(quán)即在一定的范圍內(nèi),，什么情況下,，各級管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請示。當(dāng)然,，事后要-,，說明情況及處置后達到的效果。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目,，我們將運用---，運營管理優(yōu)勢,，資金優(yōu)勢,，�,？谕�城配送，供��(yīng)鏈優(yōu)勢,，在互聯(lián)網(wǎng)時代下,，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間,、時間,、人員、資金使用效率,，幫助餐飲業(yè)商家取得成功,。

內(nèi)容主要為：1 .每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級,、配合人員,、-范圍、工作標(biāo)準(zhǔn),；2. 詳細說明各部門人員之間的隸屬關(guān)系,，并實行逐級-，逐級負責(zé)制的工作方式,；3 .制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計劃,，包括日常培訓(xùn)及計劃培訓(xùn)；4. 明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵機制,；5 .要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念,。內(nèi)部顧客就是直接服務(wù)客人的員工，作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客員工服務(wù)的人,。為“內(nèi)部顧客”服務(wù)的工作做好了,，才能做好外部顧務(wù)的工作。