設(shè)備介紹：

傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制,，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時(shí)不等,，同時(shí)為使果脯含糖均勻,，必須不斷攪動(dòng)果品，這不僅使果脯加工周期長(zhǎng),、勞動(dòng)強(qiáng)度大,、衛(wèi)生條件差，棗脯浸漬鍋參數(shù),，而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮,、果味濃,、不結(jié)晶、不倒糖,、滲糖多,、塊形大、出品率高,，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備,。同時(shí)該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，黃桃浸漬鍋參數(shù),，通用性極強(qiáng),。

設(shè)備特點(diǎn)：

1、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱,；天然汽,、液化汽，真空浸糖鍋具有受熱面積大,、熱,、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。

2、真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥,，外型美觀,、安裝容易、操作方便,、,。本品使用---的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生,。

3、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，外型美觀,、安裝容易、工作方便,、,。

4、由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,。根據(jù)客戶要求可調(diào)配

5、機(jī)組可抽真空,、加熱,、加壓、保溫,，一機(jī)多用,。

6、真空浸糖鍋的出現(xiàn),，不管在時(shí)間還是在效率上都解決了很多的問(wèn)題,。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋具有受熱面積大,、熱,、加熱均勻、沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制,、方便清洗、真空度---特點(diǎn),。

304316l不銹鋼材料制造符合衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn),；后者只有內(nèi)鍋體采用304316l不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼衛(wèi)生要求不高的可采用,；

設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：

1,、濃縮能力大：采用真空濃縮流程。比老型同類設(shè)備提高生產(chǎn)率5-10倍，降低能耗30%,，具有投資小,，回收---的特點(diǎn)。  

2,、蒸發(fā)速度快：濃縮液料：本設(shè)備采用外加熱自然循環(huán)與真空負(fù)壓蒸

發(fā)相結(jié)合的方式,，蒸發(fā)速度快，液料在全密封狀態(tài)無(wú)泡沫濃縮,，用本設(shè)備濃縮出來(lái)的藥液,，具有無(wú)污染，藥味濃的特點(diǎn),。

3,、清洗方便：打開(kāi)加熱器的上下蓋即可進(jìn)行清洗。本設(shè)備操作簡(jiǎn)單,，徐州浸漬鍋參數(shù),，占地面積小。

操作方法

   先 投入白砂糖和糖漿,，開(kāi)啟電閘,，其油溫可自動(dòng)控制，還增設(shè)了糖溫到工藝要求可電鈴報(bào)警等功能,。將糖液熬致160的時(shí)間控制在30分鐘之內(nèi),，大棗浸漬鍋參數(shù)，熬出的糖色澤明亮,，使用時(shí)清潔衛(wèi)生,、操作簡(jiǎn)便,，是在不能用鍋爐為熱源的情況下的理想產(chǎn)品,。

本產(chǎn)品集熬糖與抽真空于一體，設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)合理,，減少了傳統(tǒng)在一個(gè)鍋內(nèi)熬糖,，然后在另一口鍋內(nèi)抽真空的繁瑣工序，也減少了用戶對(duì)設(shè)備的投資,，目前該設(shè)備已遠(yuǎn)銷朝鮮,、韓國(guó)等。

設(shè)備材質(zhì)：

真空浸糖鍋按gb150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動(dòng)部《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》進(jìn)行制造,、試驗(yàn)和驗(yàn)收,，適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復(fù)合膜袋等包裝產(chǎn)品的耐高溫蒸煮性能試驗(yàn),，也是食品科研單位作無(wú)菌包裝試驗(yàn)的理想設(shè)備,。

中潤(rùn)機(jī)械有限公司生產(chǎn)的蒸煮鍋材質(zhì)在客戶無(wú)特殊要求的情況下，通常是采用不銹鋼304制造，也可按照客戶要求采用316l材質(zhì)制作,。

果脯儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng),，可口美味，老少皆宜,。中潤(rùn)真空浸糖鍋設(shè)備您的選擇�,，F(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，我們只有率,，高節(jié)能的設(shè)備才能跟上時(shí)代前進(jìn)的步伐,。我們一直走在行業(yè)頂端，機(jī)械行業(yè)的時(shí)代潮流,。

設(shè)備用途：

真空浸糖鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,，也可用于濃縮、浸糖,、蒸發(fā),、腌漬、提純等 是食品加工提高,、縮短時(shí)間,、---勞動(dòng)條件的---設(shè)備。適用于各種蜜餞,、水果浸糖,、醬菜快速腌漬。如：大棗,、蜜棗,、山楂、藍(lán)莓,、草莓,、蘋果、梨,、桃子等快速浸糖,，醬菜及休閑食品調(diào)料快速腌漬入味，根據(jù)產(chǎn)量可配套抽空罐規(guī)格,，罐體可以加裝加溫夾層,，可安裝溫度自控系統(tǒng)；直徑900mm以上配套氣動(dòng)開(kāi)蓋裝置,。