核桃花也就是核桃的花柱，又稱核桃紐,，長壽菜,。是采用新鮮、質(zhì)嫩,，去掉須花,，色澤呈天然綠色的核桃花朵嫩莖作原料，2公分核桃苗基地,，---加工而成,，表面淡棕色或深黑色，還原后呈綠色或灰色.恢復(fù)其天然形態(tài)及色,、香,、味和營養(yǎng)成份。

   核桃花含有豐富的磷脂,，有益于增體細胞活力,，促進人體造血功能，能有效,，膽固醇,，預(yù)防。

   經(jīng)分析測定了核桃花的營養(yǎng)成分,，并與干蕨菜和脫水白菜的營養(yǎng)成分進行比較。結(jié)果表明,，核桃花中蛋白質(zhì)含量---21%,，在18.22%的總---酸中，必需---酸41.2%,，谷氨酸23%,、色氨酸8.7%，支鏈---酸的含量也較高,，但含硫---酸含量偏低,，為低一------酸，cbv41.48%,。

   粗纖維不到干蕨菜的一半,，但灰份比干蕨的高一倍多，k,、fe,、mn,、zn的含量比蕨菜和脫水白菜高，k/na---500多,，β-胡蘿卜素,、vb2、vc,、ve的含量比蕨菜的高,，嫁接核桃苗基地，是一種較好的天然營養(yǎng)資源,，加上它數(shù)量多而集中和有傳統(tǒng)的食用習慣,，---得進一步開發(fā)和利用。

   山區(qū)的農(nóng)戶在核桃花上市時,，采集核桃花,，直接太陽曬干后，作為脫菜,。在使用時可用水泡一下,，然后直接暴炒。亦是山區(qū)農(nóng)戶的一道家常菜,，核桃花雖然難得的好吃,，卻不能隨意采摘哦，路邊的核桃樹污染---,，而不知根底的核桃園又會因為噴施不能使用,。

   核桃苗在中國的大部分地區(qū)都有種植，核桃性喜溫暖濕潤環(huán)境,，但也耐寒抗旱,，如果在適宜的土地上，栽培優(yōu)異新品種并加以科學管理,，能夠獲得較大的經(jīng)濟效益,。隨著人們生活的提高，大家對于營養(yǎng)價值較高,，具有保健---的食物非常---,，核桃作為營養(yǎng)---的干果，具有不飽和脂肪酸及多種微量元素,，可以有用凈化-,、肅清血管壁雜質(zhì)的---，可以有用防止---類型及病,。

   中國地大物博,，土壤條件好，許多地域都栽培核桃樹，可是隨著市場需求和收益的增加,，很多北方地域也想種植核桃樹,，如果能開展核桃種植，可以說會給老百姓又帶來了一條----之路,，但是在北方地域,，如何挑選適宜北方種植的核桃樹品種呢？

   北方適宜種植的核桃苗品種,，一般有冠核一號,、冠核三號、美國黑核桃木嫁接冠核一號,、中林等,，那么這些品種都有什么特性呢？

   1.冠核一號是薄皮核桃苗品種,，該品種特性是抗寒,、抗病、抗落果,，在北京,、遼寧等地域都有栽培，表現(xiàn)為當年見果,，成活率在95%及以上,，成年樹體高度在3.5米左右，畝產(chǎn)干果800-1000斤,，果子殼厚0.7毫米左右,，手捏即開，簡單取整仁,，品種非常---,。

   2.冠核三號是冠核系列第二個推出的品種，該品種具有冠核一號一切特性,，核桃苗基地,，冠核三號與冠核一號比較，果子,，單果分量在20-23g左右,，帶青果的果子個頭有小型高腳酒杯那么大,，也是非常---的品種

   3.美國黑核桃木成長在美國東部地域,，適應(yīng)性非常強，在中國黑龍江等極冷地域也可以栽培,，黑核桃樹不只抗寒,，還抗病，美國黑核桃木做砧木,，后期底子不會發(fā)生爛根景象,，抗病特性非常強

   核桃樹栽培分春栽和秋栽,，根部不同地域的氣候條件合理安置，秋天樹落葉今后,，核桃苗會進入休眠期,，自身底子不消耗營養(yǎng)、水分,，這個時分是移栽的好時分,，秋天移栽益處是可以提前半年扎根、緩苗,，待到來年開春,，根部扎好，溫度增加,，核桃苗會快速萌芽成長,，長勢也比較好，相對于春栽成活率高些