1,、請使用木制或塑料制的案板,，避免在石質(zhì)砧板上使用;

2,、請勿在高空中拋下刀會讓刀破碎;

3、請勿用刀砍,、剁,、敲、撬,、摔和撞擊,，不要把刀當(dāng)杠桿使用;

4、將三孔刀片放在刀架,、刀座或者其它穩(wěn)定的環(huán)境中;

5,、請勿自己試著磨刀;

6、請勿將菜刀放置在離火源過近的地方,，以免塑料制的刀柄因此變形;

7,、刀刃部分被污濁、染色等情況可用廚房用漂白劑浸泡,，或用一小勺小蘇打清洗,，用濕巾蘸小蘇打擦拭即可。請勿用金屬制的清潔球等擦拭,，有可能因金屬粉的作用導(dǎo)致刀刃變黑,。