如何經(jīng)營好一家淮南牛肉湯加盟店

1、開飯店不能開到很偏僻的街道上去,，偏僻的地方房租雖便宜,，但沒客源，你是做生意的,，有客源永遠是第l一位的,，否則，你有天下第l一手藝也沒用;

2,、面向的群體不能單單是那種圖實惠型的消費者,。因為圖實惠型的消費者往往都是斤斤計較的人，他對你的飯店沒有忠誠度的,，如果另外有一家店的價格比你的低一,、兩角錢，他們又會去那家店吃飯,，而且這些人都是些購一元錢想要拿一元五角的人,，從這樣的人身上你也不可能---，他們也不會知道感恩,。所以,，建議你,，飯店的價格不能訂的太低,，訂的太低，一是你賺不到錢,，也就不會有更多的錢投入經(jīng)營了,，牛犢家招牌牛肉粉絲湯，這樣就會走入惡l性循環(huán)中去,，二是客人也認為---店沒有---,，這是你經(jīng)營的誤處和致命傷。合理的利潤是必須的,，真誠,、細致的服務也是應該的，溫馨,、舒適的消費環(huán)境是非常重要的,。

餐飲店吸引顧客有哪些---

環(huán)境

近兩年來，年輕人品味美食的同時越來越看重用餐環(huán)境的文化氛圍與個性化,，吃飯也正在逐漸演變成一種文化消費,，而主題餐廳恰好滿足了人們的這種需求。與普通的餐廳相比,，主題餐廳的用餐環(huán)境往往會給人留下深刻的印象,，主題餐廳往往圍繞著一個特定的主題進行裝飾,，有些還會把主題特色融入到菜品和服務中，就是為了給食客們營造出溫馨,、---,、浪漫等各種不同的就餐氣氛。

品質(zhì)

品質(zhì)很簡單很精l確的定義是：讓顧客感到滿意,。店鋪之間可以比服務,、比價格，但是唯l一無法替代的是技術(shù)和產(chǎn)品的品質(zhì),。品質(zhì)是做出來的,，而不是檢查出來的，只有具備嚴禁的品質(zhì)觀念,，才能擁有一l流的品質(zhì),。

-何一種品---的產(chǎn)品都是一種不斷改進的過程，而這個改進過程一定少不了顧客的參與,。只有做到產(chǎn)品的好壞由顧客說了算,，才能真正提升產(chǎn)品的品質(zhì)以及增加顧客的滿意度。

服務

“顧客就是-”的傳統(tǒng)服務理念已經(jīng)脫離時代的軌跡了,，對待顧客只有像朋友一般,，才能讓其深感友情的真摯，這樣和顧客的關(guān)系才能融洽,。這種服務理念的重要組成部分還有---的禮儀禮貌,，熱情的服務方式，特色的食品供應和優(yōu)雅的服務環(huán)境,。