凈化車間凈化參數(shù)：

換氣次數(shù):100000級(jí)***15次;10000級(jí)***20次;1000***30次,。壓差:主車間對(duì)相鄰房間***5pa平均風(fēng)速:10級(jí),、100級(jí)0.3-0.5m/s;溫度 冬季>;16℃;夏季 <26℃;波動(dòng)±2℃。

濕度45-65%;---車間濕度在50%左右為宜;電子車間濕度略高以免產(chǎn)生靜電,。

噪聲≤65db(a);新風(fēng)補(bǔ)充量是總送風(fēng)量的10%-30%;照度300lx折疊

凈化車間凈化原理：

 氣流***初效凈化***加濕段***加熱段***表冷段***中效凈化***風(fēng)機(jī)送風(fēng)***管道***---凈化風(fēng)口***吹入房間***帶走塵埃---等顆粒 *** 回風(fēng)百葉窗***初效凈化 重復(fù)以上過程,，即可達(dá)到凈化目的。

哪些食品廠需要做無菌凈化車間,？

 隨著大眾對(duì)健康問題關(guān)注度及認(rèn)知度的提升,，---是近年被大眾所詬病的食品安全衛(wèi)生問題，安全狀況令人堪憂,。為---的控制食品安全衛(wèi)生問題,，也相應(yīng)的---了---，來---,、約束,、、懲處食品安全衛(wèi)生法的為法行為,，并對(duì)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提出符合---生產(chǎn)規(guī)范要求,。

 為了使食品生產(chǎn)全過程不受微生物污染對(duì)于易變質(zhì)的危害,，要對(duì)原料、水,、設(shè)備等進(jìn)行處理,，生產(chǎn)車間的環(huán)境是否潔凈也是重要的一個(gè)條件，此外部分食品要求潔凈無菌的生產(chǎn)環(huán)境,，諸如以下行業(yè),。

 奶制品酸牛奶、無菌牛奶或奶酪的加工,，以及瑞典的臘腸包裝中經(jīng)常用到無菌處理,。一些大型設(shè)施要求100，000級(jí)iso 8級(jí)和9級(jí)以上,。

 灌裝酒類,、飲料等啤酒,、果汁和汽水無菌填裝工藝增加了iso 5級(jí)100級(jí)和iso 6級(jí)1,，000級(jí)潔凈室。

 傳統(tǒng)系統(tǒng)中隧道式巴氏消毒法對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行各種高溫處理,，得到的產(chǎn)品在物理特性上發(fā)生變化,。相比之下，對(duì)受控巴氏消毒法的無菌充裝采用較低熱處理,，可在幾方面改進(jìn)產(chǎn)品的,。

 在潔凈車間內(nèi)生產(chǎn)的食品，由于其具有較高的潔凈度可以---食品不被---附著,，但不能消除食品本身帶來的---,，因此還需要加熱、噴藥,、照射等方式滅菌,。很多食品潔凈室主要用于滅菌后的冷卻、切斷片,、包裝等工序,。