衢州市心廚餐飲管理有限公司一家---于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】,、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發(fā)】的型餐飲管理企業(yè),，有上百種培訓(xùn)項(xiàng)目如：【面點(diǎn)培訓(xùn)】【西點(diǎn)培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等。
心廚餐飲培訓(xùn)與您分享餐飲容易犯的錯誤
不要---把你的店開成雜貨鋪,。
剛開始做生意的人常常會遇到這樣的情況,，哪里有教杭州小籠包,，看到自己生意不好隔壁賣面的生意好，就想著我要不要把面條帶上,，杭州小籠包學(xué)習(xí),，然后看對面的快餐生意好,，就想著我要不要也做快餐，后再看斜對面涼皮很---,，就考慮要不要帶涼皮,，到后發(fā)現(xiàn)盲目跟了一圈身心疲憊之后,，什么也沒得到，生意還是江河日下,。
做生意---的就是抓住自己的---,，不要總是---別人,，要堅(jiān)持做好自己的，爭取贏得顧客,，這才是正路,。
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心廚餐飲培訓(xùn)與您分享餛飩小吃培訓(xùn)
很多地方早餐喜歡吃餛飩,，餛飩受到南北方人們的喜愛,，---食客---的餛飩,，因此，我校開設(shè)了餛飩培訓(xùn)課程：其品種多樣,，皮薄餡嫩,，味美湯鮮,，想想都好想來一口。豬肉,、蝦肉、蔬菜,、蔥,、姜構(gòu)成基本的餡料之選,。皮子柔軟滑爽，餡心鮮嫩異常,，湯清味美可口。餐飲行業(yè)永遠(yuǎn)都是一輪不落的朝陽,，開一家快餐小炒店或在炎熱的夏天晚上開個夜排檔，常山杭州小籠包,，投資少、,、,、---高,�,！ ○Q飩不僅可以在車站、小區(qū),、學(xué)校、集貿(mào)市場,、超市等人多的地方，開店,、擺攤、外賣勻可,，可大可小經(jīng)營投資3-5百元即可開張營業(yè),。操作簡單兩人即可,，餛飩有它的特色，包法簡單,、快捷、好吃,。一人一分鐘可包三十多個小碗兩碗,，包出的餛飩---,、美觀、好吃,，食用時感覺肉嫩,、肉多,、皮薄、筋道,。
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心廚餐飲培訓(xùn)與您分享餐飲管理易犯的錯誤
不以需求為導(dǎo)向,。
自己的店身處什么位置，周圍的目標(biāo)消費(fèi)群是上班族還是社區(qū)居民,？人口流動性怎么樣？不同的人群決定著他們有不同的餐飲消費(fèi)需求,，比如純cbd附近就不適合長時間逗留和消費(fèi)的餐飲消費(fèi),，因?yàn)樗麄円聪掳嗉敝丶�,，要么在家睡覺不來辦公區(qū)。
不同的人群構(gòu)成特點(diǎn),，意味著不同的消費(fèi)需求、消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)能力,，只有根據(jù)這些情況,，去針對性的找出適合這些人群的目標(biāo)商家,，才能激發(fā)出他們的消費(fèi)---，讓他們心甘情愿的走出家門,，來你這消費(fèi)，比如火鍋,，雖然各品牌的味道和度都可能差不多,，但人均消費(fèi)差別非常大，你把一個度---,，但人均要150左右的店引入到一個只能承受人均60元的消費(fèi)圈，它名氣再大也會死翹翹的,。
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