武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以-酸及其衍生物的研發(fā),、生產(chǎn)為基礎(chǔ),，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省-酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品,。

二氧0化硫,、焦--、-酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,，使用后會產(chǎn)生二氧0化硫殘留,�,！妒称钒踩� 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》gb 2760-2014中規(guī)定,，食品添加劑，醬腌菜食品中二氧0化硫殘留量的0大為0.1g/kg,。造成二氧0化硫殘留量不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因,，可能是生產(chǎn)企業(yè)超使用-酸鹽等漂白劑，以達(dá)到漂白和防腐的作用,；也有可能是使用時不計量或計量不準(zhǔn)確所致,。

 　　防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品以-微生物生長或化學(xué)變化引起的腐1敗�,！妒称钒踩� 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》gb 2760-2014中規(guī)定,，防腐劑在混合使用時，食品添加劑,，各自用量占其1大使用量的比例之和不應(yīng)超過1,。醬腌菜中防腐劑各自用量占其1大使用量比例之和超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中未嚴(yán)格控制各防腐劑的用量導(dǎo)致的,。防腐劑使用不當(dāng)會有一定副效應(yīng),，長期過量攝入可能會對-造成一定損害

武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以-酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ),，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省-酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托,，為客戶提供的產(chǎn)品。

《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》-,，規(guī)定所稱小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者包括食品生產(chǎn)加工小作坊以下簡稱“小作坊”,、小餐飲店、小食雜店和食品攤販,。其中針對小作坊商家提出食品原料應(yīng)當(dāng)具有合格證明,，對無法提供合格證明的食品原料應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后方可使用,。同時依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)定期進(jìn)行食品檢驗(yàn),，檢驗(yàn)期限間隔不得超過6個月，-生產(chǎn)加工的食品經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可出廠銷售,，檢驗(yàn)記錄保存期限不得少于2年,；此外，食品添加劑生產(chǎn)廠家,，在生產(chǎn)加工食品方面,，應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄使用的食品原料和食品添加劑的名稱、數(shù)量,，以及生產(chǎn)日期等內(nèi)容,，記錄和憑證保存期限不得少于2年。