常常吃鴿子蛋的人應(yīng)當(dāng)會發(fā)覺,，有的鴿子蛋煮熟以后蛋白是透明的,，鴿子蛋，但也是的鴿子蛋煮熟以后蛋白不是透明的,。但是小編能夠 回應(yīng)的是,，透不透明-疑問和雞蛋清的蛋白質(zhì)構(gòu)成相關(guān),，也和蛋白質(zhì)產(chǎn)生互聯(lián)網(wǎng)情況的標(biāo)準(zhǔn)和構(gòu)造相關(guān),。但實(shí)際的體制是啥，小編都沒有尋找詳盡的科學(xué)研究文章內(nèi)容,。 

但是有關(guān)鴿子蛋的蛋白為何透明,，互聯(lián)網(wǎng)傳有很多叫法。有的說鴿子蛋大多數(shù)是精卵結(jié)合,，也就是歷經(jīng)卵化能孵化小鴿子的蛋,，而平時吃的生雞蛋大多數(shù)是未授精的蛋，因此,，鴿子蛋的煮熟以后蛋白是透明的,，和生雞蛋蛋白不一樣。但這類叫法小編不太認(rèn)同,，一方面一般生意人不容易把授精的蛋拿出來賣,，且在存儲運(yùn)送全過程---會卵化，另一方面，授精的鴿子蛋的價格對比一般鴿蛋更貴,，市場的需求更少,。 

也是叫法稱，蛋白透不透明與鴿子蛋的新鮮水平相關(guān),，不久下的鴿子蛋煮熟的蛋白一般不是透明的,，而置放三四天后的鴿子蛋，煮熟以后蛋白一般是透明的,，這類叫法小編較為---,，由于這三四天通常鴿子蛋的蛋白成份，會產(chǎn)生一定的轉(zhuǎn)變,。并且,，從鴿子下蛋到鴿子蛋被端上人們的飯桌必須一定時間，一般顧客吃到幼鴿下完的鴿子蛋的機(jī)遇較為少,，因此大部分顧客也有鴿子蛋的蛋白全是透明的覺得,。

自然也是一些養(yǎng)鴿子的人覺得，鴿子蛋的蛋白煮熟后透不透明,，與鴿子品種相關(guān),，也和精飼料相關(guān)，這一點(diǎn),，小編就難以資格---了,，可是覺得很有大道理，一些生雞蛋煮熟后硬的和橡皮擦一樣,，也是由于雞吃完較多的棉籽殼的關(guān)聯(lián),。

   鴿子蛋如果可以自己出鴿子，自己養(yǎng)育,，不需要去干涉,，那么對于我們來說會非常自在。然而,，為了鴿子可以同批出來,，我們常常需要使用一些手段來-鴿子孵蛋的時間，---鴿子可以整批出來,，也盡可能減少一大一小的情況出現(xiàn),。那么我們應(yīng)該要怎么做才能---鴿子可以基本上同時孵化出來呢？鴿子蛋拿出來之后我們應(yīng)該要怎么把握正確的放鴿子蛋的時間,？

   1,、鴿子蛋下了一個之后一般我們需要把鴿子蛋拿出來。等到下齊鴿子蛋之后再給鴿子一起孵化,。而一些鴿友發(fā)現(xiàn)說這樣的做法---沒有辦法讓鴿子好好同時出殼,，有時候先拿出來再放進(jìn)去的鴿子蛋就比較晚出殼,。這是因?yàn)槭裁丛�因�(qū)е碌模科鋵?shí)---簡單,，鴿子蛋拿出來是比較冰的,，剛下的鴿子蛋是暖和的，那么時間上面就會有一定的差異,。一般是半天的差異,。

   你也可以把這個過程認(rèn)為是加熱的一個過程，在這個過程里也會有不太一樣的地方,，那該怎么處理呢,？不要等鴿子蛋都下齊了再放進(jìn)去�,？梢栽谙挛瑛澴泳鸵�下第二個鴿子蛋了,，那么我們可以把假蛋提前換出來。比如說可以當(dāng)天下午的兩點(diǎn)到三點(diǎn)之間把假蛋給換出來,。這樣的話中間這個加熱的過程就可以合理地控制了,，一般就不會出現(xiàn)出殼時間存在比較大的差異的情形。