1．食品行業(yè)： 主要用于糖果,，飲料如啤酒，葡萄酒及乳酸類飲料等食品加工業(yè)中,，作為酸味劑及口味調(diào)節(jié)劑,，被稱為安全的食品添加劑。另 還可用于清涼飲料,、蔬菜的加工和保藏,；2． 行業(yè)： l- 乳酸(l-lactic acid)是一種重要的 中間體， 可用作生產(chǎn)紅林格氏液輸液,、 l 乳酸鈣,、 l 乳酸鈉,、 l 乳酸鋅、 l 乳 酸亞鐵等還可用作 手術(shù)室,、病房,、實(shí)驗(yàn)室等殺菌消毒劑3．化妝品：可用作滋潤(rùn)劑、保濕劑,、皮膚更新劑,、 ph 調(diào)節(jié)劑、去劑,、去齒垢劑,； 4．行業(yè)： l- 乳酸具有---的生物活性，對(duì)農(nóng)作物和土壤---無(wú)害,，可用作生產(chǎn)新型,，在日、美等發(fā)達(dá)已得到大力的推廣,。