亞臨界低溫萃取技術(shù)制取小麥胚芽油
小麥胚芽從制粉工序提取出來后，一般含水分14%左右,，如此高的水分造成麥胚儲存時酸價升高,，影響油脂的得率，河南蛋黃油代加工,，同時這么高的水分直接提取油脂的話,，提取后的粕水分也遠(yuǎn)---出儲存的適當(dāng)水分，因此在萃取前要先采取烘干,，一般水分烘干至10%以下,，然后去萃取車間。
小麥胚芽油的不飽和脂肪酸含量---80%以上,，富含多種生理活性物質(zhì),，同時小麥胚芽脫脂后蛋白含量---33%，因此在加工過程中,，要在低溫情況下進(jìn)行,，否則將會對油中的活性成分及蛋白中的活性成分造成破壞，降低油的功效及影響蛋白的使用價值,。
稻米油提取方式有壓榨法,、溶劑提取法、超臨界萃取提取法,、亞臨界值---溫萃取法,。壓榨法油的密度較低，殘渣含量高,，且在擠壓成型全過程中產(chǎn)生高溫,，毀壞了油中不飽和脂肪及谷甾醇等活性物質(zhì),，選用亞臨界值---溫萃取技術(shù)性提取稻米油，填補了之上生產(chǎn)工藝流程的不夠,。亞臨界值萃取技術(shù)性問世于1989年,，是經(jīng)歷了三十年發(fā)展趨勢起來的一種加工工藝方式，現(xiàn)階段已運用到食用油,、蛋白質(zhì),、---、單方精油,、中藥材等幾 十種原材料,；已有近百套加工制造業(yè)機器設(shè)備建成投產(chǎn)，80余套檢樣設(shè)備在高校及科研單位應(yīng)用,。
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