還記得小時(shí)候爺爺經(jīng)常拿來(lái)下酒的花生米嗎?其實(shí),,它不光是用來(lái)下酒,,平時(shí)用作零食也是-的選擇呢!今天就給大家介紹一下五香花生米的做法,,簡(jiǎn)單易學(xué),,無(wú)論是下酒還是當(dāng)作零食都是的選擇,來(lái)看看是如何制作的吧五香花生米主料:花生米調(diào)料:鹽,、大料,、花椒、桔皮做法:1.將花生米洗干凈,,泡半個(gè)小時(shí)后撈出,,瀝干水分2.鍋內(nèi)倒入水,加花椒,、大料,、桔皮煮沸后,繼續(xù)沸騰十分鐘左右,,使味道化融入入到水里3.水里加鹽,,待鹽融化后,加入花生米在鍋內(nèi)煮,,水再次開后繼續(xù)煮5-10分鐘,,關(guān)火撈出瀝干水4.將500克鹽倒入鍋中,把瀝干水的花生米放入鍋中攪拌均勻,,同時(shí)下鍋花椒,、大料5.開火,保持在中小火即可,-翻炒花生米,,大約炒20-30分鐘即可出鍋6.將炒好的花生米晾涼,,放入密封容器中,防止受潮即可,。提示1.當(dāng)翻炒花生米至變色時(shí),,一定要注意火候,可按情況再調(diào)小火2.當(dāng)花生米的皮可以輕輕捻去時(shí)是的程度
五香花生,,胡蘿卜,,芹菜,腐竹切成小丁,,鍋里倒入適量的清水煮沸放入胡蘿卜,,芹菜,腐竹丁燙水過(guò)涼備用,。步驟四把煮好的花生米倒入保鮮盒中把配料倒入加咸鹽,,味精,香油拌均勻放入冰箱冷藏保存,,吃的時(shí)候挖一勺即可食用,。小貼士1煮花生不黑的原因在于鍋,酒鬼花生如果你用黑鐵鍋煮出的花生米肯定黑,,如果用不銹鋼桶煮出的花生米放多久都是白的,。2.煮花生米的時(shí)候要放一些油,煮出的花生米油亮,。
花生米富含適豐富營(yíng)養(yǎng),,中藥適用于營(yíng)養(yǎng)-、脾胃失調(diào),、-痰喘,、缺少等癥,但花生米含油量-50%以上,,從飲食健康角度以及口感角度考慮,,應(yīng)當(dāng)在烹飪前先水煮后涼干,香辣酒鬼花生_麻辣蠶豆零食,,再入菜,。花生是我國(guó)的傳統(tǒng)干果,,現(xiàn)在市面行的吊爐花生就是用-吃的風(fēng)味小吃,,家常的話個(gè)人認(rèn)為一般有以下幾種做法比較方便且好吃。1.帶殼水煮花生,,花生入涼水漂洗后,,座鍋根據(jù)花生量添水,,加八角北方稱大料,香,,2片香葉,,鹽適量,少許味精,,還可根據(jù)口感喜愛加入花椒,、辣椒等挑梁,可做小吃也可做下酒菜,,口感軟糯,,風(fēng)味-。
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