花香型:以自然界花卉的芳香作為模擬對象的香型。它有易于分辨的單一品種鮮花香氣的單花花香型,,如梔子花香型,、鈴蘭花香型、紫丁香花香型,;還有用幻想的香氣調(diào)入到花香型香精的品種和有多種花香復(fù)合起來的百花花香型,;20世紀(jì)70年代后期還流行一種多種白色鮮花混合香氣的白花香型,溫州香精,,它常由鈴蘭,、茉莉、白蘭和晚香玉等白色的鮮花花香調(diào)合而成,�,;ㄏ阈褪侨栈憔镜南阈汀,;ㄏ阆銡庖彩嵌喾N香型調(diào)合的重要的韻調(diào)香韻,。香精調(diào)配常見的花香有玫瑰花香、鈴蘭花香,、茉莉花香,、紫丁香花香、風(fēng)信子花香,、康乃馨花香,、梔子花香,、紫羅蘭花香、水仙花香和晚香玉花香,。
醛香型:一種傳統(tǒng)的香型,。典型的香氣特征是以微量存在于天然物質(zhì)中,本身氣息很尖刺,,以醛香來協(xié)調(diào)花香香氣能產(chǎn)生奇特的,,甚而是-的調(diào)香效果;醛香又能調(diào)和香檸檬油,、甜橙油,、槾橘油、白檸檬油等輕型的新鮮精油,,香精-,,取得的韻調(diào)。
我國香料香精行業(yè)是一個(gè)高度市場化,、一體化的行業(yè)。香料香精公司都在中國落戶,,香精,,國內(nèi)很多香料香精產(chǎn)品也大量出口。經(jīng)過二十余年的發(fā)展,,我國香精香料行業(yè)依靠不斷的科技,,生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)步推進(jìn),行業(yè)取得了長足的發(fā)展,。
工業(yè)香精不同于日化香精及食品香精,,工業(yè)香精的特點(diǎn)在于香味粗獷,,耐高溫及留香-等,主要用于塑料橡膠,,化工涂料及油漆油墨里面,。用來遮掩氣味及增加香味,以達(dá)到-的賣點(diǎn),。
1.油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等,,一般用量為0.2%左右,。但用-作溶劑的油質(zhì)香精也可用于汽水、飲料等,,一般用量為0.05-0.1%,。
2.水質(zhì)香精適用于汽水、飲料,、雪糕,、其它冷飲品、酒等,,一般用量為0.07-0.15%,。
3.乳化香精適用于汽水、飲料等,,一般用量為0.1%左右,;混濁劑用量為0.08-0.12%。
4.漿狀香精適用于汽水,、飲料配制底料用,,也可直接用于汽水,、飲料,一般用量為0.2-0.23%全色,,0.05%非全色,,另補(bǔ)焦糖色0.15-0.18%。
5.ye子粉末適用于餅干,,其它肉類,、蔬菜類、家禽等粉末適用于餅干,、膨化食品,、方便食品和湯料,一般用量為0.3-1%,。
6.酒用香精用量一般為0.04-0.1%,,茶葉用香精,用量為1%左右,。飼料用粉末香精用量一般為0.5‰,,飼料香精用于添加劑5%-10%。
7.香精也經(jīng)常應(yīng)用于化妝品中,。
香精是香水的一種,。
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