夾層鍋的用途：

廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥,、酒類、糕點,、蜜餞,、飲料、罐頭,、鹵味等食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等，事實上夾層鍋的用途還有很多,，在這里不再一一列舉,，羊湯燃?xì)饧訜岢村亪髢r，可以說幾乎所有的食品廠都會用到這個設(shè)備,，大家可以自己對號入座,。

按照---規(guī)定:壓力高于0.1mpa是壓力容器，低于0.1mpa是常壓容器,。蒸汽夾層鍋視蒸汽壓力是否與上述相符而劃,，而電加熱夾層鍋并沒有內(nèi)壓，不屬于壓力容器,。

為什么夾層鍋可以有如此多應(yīng)用,，它有什么---勢？

夾層鍋具有受熱面積大,、熱,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制,、外型美觀、安裝容易,、操作方便,、---等特點，是食品加工提高,、縮短時間,、改變勞動條件的---設(shè)備。因此廣泛應(yīng)用,。

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可傾式夾層鍋一般運用不銹鋼材料制作,，是大型食堂,、酒店提高食品加工、縮短時間,、減少人力資源的---設(shè)備,。

1、夾層鍋特性

夾層鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源,，可選用電加熱,，具有受熱面積大加熱均勻，液料沸騰時間短,，加熱溫度容易控制等特點,。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有壓力表和控制閥,，外型美觀,、安裝容易,、操作方便,、---

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