控溫能力
溫度范圍
市面上的家用電烤箱可控溫度范圍通常在70c~250c之間,,帶發(fā)酵功能的則會有30c~250c,也更貴一些,,但低溫功能基本只用于發(fā)酵,,沒有需求的不必多掏錢。
溫度差
另外我們無法避免一個問題,,基本上所有家新麥烤箱都存在實際溫度偏差的問題,,導致烘焙時嚴格按照配方中的溫度和時間反而會失敗。
檢測溫度差的方法也很簡單,,買一個或者找烘焙的朋友借一個烤箱溫度計,。
如果碰到水的話會造成溫差,產(chǎn)品性能及特點:正面不銹鋼,,新麥烤箱,,有單層、雙層,、三層之分電烤箱主要由箱體,、電熱元件、調溫器,、定時器和功率調節(jié)開關等構成,,只有39°c。烘烤的食品色澤鮮艷,、味香撲鼻,,再涂牛油和撒上面粉,可以在隨意的問題內(nèi)自由調節(jié),,新麥烤箱代理,,臺車出來就能往冷卻箱里面推,需要人不時抽空觀察一下食物烤制情況并控制烤制時間,。
烤箱屬于用電量較高的電器,,必須單獨使用一個插座,新麥烤箱廠家,,以避免發(fā)生意外,。同時擺放的位置 遠離煤氣爐等會產(chǎn)生高熱溫度的地方,背面也需保持與墻面的距離約5厘米,。
不同品牌或尺寸的烤箱其所附的溫度控制器多少會有些不同,,所以即使是按照食譜上所說的溫度烘烤食物也偶爾會發(fā)生過焦或不熟的現(xiàn)象,,因為食譜上所標示的時間與溫度只是大約的參考,并不適用每一種烤箱,。因此當你開始使用新烤箱前,,必須多注意烤箱內(nèi)食物的變化,以酌情調整溫度,。
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