天津市同鑫化工廠位于天津市北辰區(qū)雙街郎園工業(yè)區(qū)牛場(chǎng)路16號(hào),，京津快速路和103國(guó)道旁，交利,，歡迎新老顧客前來選購(gòu),！

三聚磷酸鈉化學(xué)性質(zhì)

水合性能三聚磷酸鈉因生成溫度不同而有高溫型(ⅰ型)和低溫型(ⅱ型)之分，其區(qū)別在于兩者的鍵長(zhǎng)和鍵角不同,，ⅰ型和ⅱ型產(chǎn)品水合后均生成六水合物na5p3o10·6h2o,，在相同條件下，ⅰ型水合作用較快產(chǎn)生的熱量高,，溶于水時(shí)易產(chǎn)生結(jié)塊現(xiàn)象,，這是由于ⅰ型結(jié)構(gòu)中存在四配位體的鈉離子，四配位體對(duì)水有強(qiáng)親和力,，反之ⅱ型在水中則以很慢的速度生成六水物。三聚磷酸鈉在室溫下相當(dāng)穩(wěn)定,，在潮濕的空氣中會(huì)緩慢的發(fā)生水解反應(yīng),，終生成正磷酸鈉，反應(yīng)如下：na5p3o10+2h2o***2na2hpo4+nah2po4,。

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三聚磷酸鈉可不可以食用,？

食用三聚磷酸鈉用途：用作肉制品,、果汁飲料、啤酒,、奶制品,、豆制品等作品質(zhì)改良劑、水分保持劑,。用于火腿,、罐頭使肉質(zhì)柔嫩，增大粘著力;用于水產(chǎn)品可增重保鮮;三聚磷酸鈉用于牛奶制品可防止蛋白質(zhì)凝結(jié)沉淀;防止飲料氧化,、變敗,、色調(diào)變化，并阻止---c分解;對(duì)大豆蛋白進(jìn)行改性,，可---豆蛋白的功能;用于水果蔬菜,、蠶豆罐頭等使外皮軟化。此外亦可用作軟化劑和增稠劑,。

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