干熱滅菌
火焰灼燒法或烘箱內(nèi)熱空氣滅菌法稱(chēng)為干熱滅菌法dryheatsterilization,。
把金屬器械或洗凈的玻璃器皿放入電熱烘箱內(nèi)，在150～170℃下維持1～2小時(shí)后,，可達(dá)到滅菌包括細(xì) 菌的芽孢的目的,。灼燒incineration或combustion是一種的干熱滅菌法，粽子殺菌設(shè)備型號(hào),，應(yīng)用范圍于接種 環(huán),、接種針的滅菌或帶病原菌的材料、動(dòng)物的燒毀等,。
濕熱滅菌
以沸水,、蒸氣和蒸氣加壓滅菌。
巴氏消毒法：因早由法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德用于果酒消毒,，故名。這是一種于牛奶,、啤酒,、果酒或醬 油等不宜進(jìn)行高溫滅菌的液態(tài)風(fēng)味食品或調(diào)料的低溫消毒方法,。
殺菌鍋原理
滅菌：采用-的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施,，稱(chēng)為滅菌,。
消毒：是指殺病原微生物、但不一定能殺-芽孢的方法,。通常用化學(xué)的方法來(lái)達(dá)到消毒的作用,。
殺菌：指的是殺滅物體中的致病菌的過(guò)程，貴州殺菌設(shè)備型號(hào),，但物體中還含有芽孢,、嗜熱菌等非致病菌，燕窩殺菌設(shè)備型號(hào),，殺菌與滅菌的區(qū)別在
于此,。滅菌為消滅一切菌類(lèi)。
熱滅菌法
熱滅菌法利用高溫使微生物細(xì)胞內(nèi)的一切蛋白質(zhì)變性,，酶活性消失,，致使細(xì)胞亡,。通常有干熱、濕熱和間
歇加熱滅菌等法,。
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