碧螺春茶葉

吳中區(qū)金庭盛海林果園藝場位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭西山鎮(zhèn),。本公司成立于2010年,，主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木，庭園設(shè)計,，綠化養(yǎng)護,、技術(shù)服務等。同時還兼營各類花果的采摘與銷售,。

青山綠水的茶山,，是茶芽的初生i地。春山風柔,，雨潤百物,，春茶的嫩,，碧螺春茶葉供應商，夏茶的烈,，秋茶的郁,。茶的嫩芽兒就在柔和的輕風細雨下，漸漸的冒出了頭兒,，慢慢地長成了茁壯的,、細細嫩i嫩的葉芽兒i。茶被摘下來,，鮮亮,、碧綠。茶芽鮮葉放在高溫鐵鍋內(nèi),，殺青,、翻炒，揉搓,、塑形,，然后放在炭火上烘焙，茶香就溢出來了,，濃,、醇、清,、透,。我喜歡喜歡綠茶的清香，優(yōu)美的身姿和耐人的味道,。

碧螺春茶葉

吳中區(qū)金庭盛海林果園藝場位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭西山鎮(zhèn),。本公司成立于2010年，主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木,，庭園設(shè)計,，綠化養(yǎng)護、技術(shù)服務等,。同時還兼營各類花果的采摘與銷售,。

采摘工藝

碧螺春的采制非常嚴格，碧螺春-,，它每年春分前后開采,，以春分至清明這段時間采摘的品質(zhì)。通常采摘一芽一葉初展,，形如雀舌,。采回的芽葉須進行精細的揀剔，并做到當天采摘當天炒制。碧螺春條索纖細,，卷曲如螺,，白毫顯露，銀白隱翠,，沖泡之時,，恰似白云翻浪，香氣濃郁,，滋味鮮醇,，湯色清綠，有一嫩(芽葉)三鮮(色,、香、味)的贊譽,。

采回的芽葉必須及時進行---揀剔,，剔去魚葉和不符標準的芽葉，保持芽葉勻整一致,。通常揀剔一公斤芽葉,，需費工2-4小時。其實,，芽葉揀剔過程也是鮮葉攤放過程,，可促使內(nèi)含物輕度氧化，有利于品質(zhì)的形成,。一般5~9時采,，9~15時揀剔，15時~晚上炒制,，做到當天采摘,，當天炒制，不炒隔夜茶,。

特點

一是摘得早,，二是采得嫩，三是揀得凈,。每年春分前后開采,，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前-質(zhì)為名貴,。

通常采一芽一葉初展,，芽長1.6~2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌,，稱之雀舌,，炒制500克高i級碧螺春約需采6.8~7.4萬顆芽頭，歷史i上曾有500克干茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩,，采摘功夫之深非同一般,。細嫩的芽葉，含有豐富的---酸和茶多酚,。---的環(huán)境條件,，加之的鮮葉原料，為碧螺春品質(zhì)的形成提供了物質(zhì)基礎(chǔ),。