以前的生日蛋糕,都是花朵,,壽桃這樣的造型出現(xiàn),,現(xiàn)在隨著生活水平的升高,,蛋糕的顏值也是越來越高,有很多你一眼---看不出它是蛋糕,,今天就和小編一起看看十二-專屬---蛋糕,,雙魚座讓人感動(dòng)的---,---,!
白羊座:白羊座的---蛋糕,,不說我還真的看不出來,是一個(gè)樹樁,,做的還是很仔細(xì)的,,樹樁的紋路,優(yōu)美西點(diǎn),,旁邊的斧頭,,都是真的嗎?我想愛吃巧克力的饞嘴貓,,蛋糕 西點(diǎn),,有福氣了,濃濃巧克力香,,想想都留口水,!金牛座:金牛座的---蛋糕是不是很有個(gè)性呢,,那么大的小人,這么大的鞋子,,蔚藍(lán)的天空色,,美美的,關(guān)鍵是小人你發(fā)現(xiàn)在哪里了嗎,?雙子座:雙子座的這款---蛋糕,,是綠野仙蹤吧,-的種子,,長(zhǎng)的那么大,,是抹茶的蛋糕嗎?哪一定很貴吧,,不過看起來都不忍心吃啊,,西點(diǎn),好像一件藝術(shù)品,!巨蟹座:巨蟹座的---蛋糕,,不適合學(xué)生,早就看夠了的書本和書桌,,不過對(duì)于年紀(jì)大的人,,還是很有紀(jì)念意義的,回憶---的青春歲月,,西點(diǎn)制作,,年少輕狂,小編很喜歡!獅子座:獅子座的---蛋糕是很華麗的,。這樣的蛋糕也只有獅子座會(huì)買吧,,符合獅子座華而不實(shí)的特質(zhì)!座:座的---蛋糕是不是很有意境啊,,在城堡的外面是書海,,里面是子和公主,真是美啊,,是不是你也向往這樣的生活呢,?天秤座:天秤座的專屬---蛋糕,是我喜歡的,,感慨---的---水準(zhǔn)啊,,這是怎么做出來的,這樣的層次感,,這樣的栩栩如生的海豚,,真的不忍心下嘴啊!天蝎座:天蝎座要不要啊,,吃個(gè)蛋糕,,也要整個(gè)國(guó)際,有沒有這么啊,,真是只有你---的,,沒有天蝎做不到的啊,真的是讓人覺得不可思議,,真想知道天蝎的腦袋里裝的是什么,!
射手座:為什么射手座的---蛋糕是這樣的,會(huì)是一只怪獸呢,,這蛋糕,,我估計(jì)沒人會(huì)吃吧,如果是聚會(huì)有這樣的蛋糕,,估計(jì)會(huì)被大家罵死,!摩羯座:小小的夢(mèng)想,美美的舞鞋,,一個(gè)童年的美夢(mèng),,雙層的粉色芭蕾舞鞋做的蛋糕,真的是很漂亮的
q4.戚風(fēng)蛋糕,、海綿蛋糕、磅蛋糕這三種蛋糕胚的區(qū)別是什么,?分別更適合應(yīng)用在什么樣的蛋糕上,?
a:蛋糕有分很多種,而烘焙入門的基礎(chǔ)便是戚風(fēng)蛋糕,、海綿蛋糕,、磅蛋糕。這三種蛋糕本質(zhì)的區(qū)別不在原料上,,而是在制作工藝上,。
戚風(fēng)蛋糕:將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,先將蛋黃與面粉混合成蛋黃糊,,再將蛋白單獨(dú)打發(fā),,然后再混合而成,也就是俗稱的分蛋打發(fā),。
海綿蛋糕:傳統(tǒng)的蛋糕,,將整個(gè)雞蛋全部倒入打蛋盆中,進(jìn)行全蛋打發(fā),。打發(fā)后,,加入油脂和粉類、糖制作而成,全蛋打發(fā)相比分蛋打法要簡(jiǎn)單一些,,但是口感的蓬松度也會(huì)差一點(diǎn),。
磅蛋糕:顧名思義,就是用一磅面粉,、一磅奶油,、一磅糖、一磅雞蛋為基礎(chǔ)原料制作而成的蛋糕,,配方中油脂含量---,,所以又稱重奶油蛋糕,在蛋糕分類中屬于面糊類蛋糕中的重油蛋糕,。
這幾種蛋糕胚沒有固定的搭配,,大部分時(shí)候是根據(jù)西點(diǎn)師的靈感和經(jīng)驗(yàn)來運(yùn)用的。在法桐,,以上三種蛋糕胚只占到很少的運(yùn)用部分,,且往往還做了額外的升級(jí)改良,我們更---運(yùn)用傳統(tǒng)的法式工藝去做餅底,,這樣呈現(xiàn)出來的狀態(tài)也更正宗,。
q8.法式西點(diǎn)一定會(huì)---甜熱量---高嗎?有沒有既美味又健康的法式西點(diǎn)呢,?
a:首先甜度高不一定等于熱量高,,甜度是一種味覺感知,與熱量的相關(guān)性不強(qiáng),,很多天然的甜味劑本身甜度非常高,,但是熱量卻很低,一般說熱量高的甜品指的都是甜品中的含糖量高,。法式西點(diǎn)所注重對(duì)是法國(guó)對(duì)甜品工藝,,所以不一定會(huì)---甜,熱量也不一定會(huì)---,。
只要選用的食材是健康的食材,,并且西點(diǎn)師的技藝---經(jīng)驗(yàn)豐富的話,做出來的甜品就是健康又美味的,。在法桐,,每一款甜品都是美味又健康的,且在堅(jiān)持法式傳統(tǒng)工藝的同時(shí),,還針對(duì)---喜好做了一些升級(jí)和改良,。
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