新的一年,，私房蛋糕者們還在苦惱蛋糕造型不夠-,，這不，今天小編搜集了各大網(wǎng)絡(luò),，整理給大家的新款式也足夠大家學(xué)習(xí)觀賞的,。小編發(fā)現(xiàn)許多裝飾風(fēng)潮逐漸褪去，而艾素糖的運(yùn)用好像成了潮流,。
艾素糖開始以新形式在烘焙界登場,，-是俄羅斯的-私房們，就特愛用艾素糖裝飾▼將艾素糖調(diào)色后,，錯(cuò)落有致地插在蛋糕上,，透明的糖果-變換多種色彩，可愛又夢幻~而除了調(diào)色,，也會(huì)做一些填充物處理,，讓糖看上去不像“糖”，層次多變,！▼如果說以上圓形的裝飾讓你覺得普通，那么接下來這款ins,、朋友圈的艾素糖碗裝飾,，讓你驚嘆原來糖還能這么做呢,！▲這款藝術(shù)蛋糕上類似流動(dòng)的水，正是艾素糖做的哦,！由于整個(gè)造型能裝東西,，也被稱作“碗”。而私房們也充分發(fā)揮-,，不僅將艾素糖裝水果,，蛋糕 西點(diǎn)，還給它裹上了金邊,，整個(gè)蛋糕顯得非常美麗~
▼你會(huì)發(fā)現(xiàn)原來艾素糖碗這么優(yōu)雅,？？簡簡單單就能撐起一個(gè)蛋糕的顏值▼然而,，這個(gè)艾素糖碗制作卻十分容易除了艾素糖,，下面這款用餅干裝飾的蛋糕也是潮流之一，與普通餅干不同的是,，它表面用了繪制手法,，在餅干上圖畫了一層顏色或圖案▼手工描繪的圖案自然可愛親近，西點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu),，像下面這款蛋糕,，就用了胡子、領(lǐng)帶,、紐扣,、還有一個(gè)白色的標(biāo)語，畫風(fēng)趣致可愛,。
q8.法式西點(diǎn)一定會(huì)-甜熱量-高嗎,？有沒有既美味又健康的法式西點(diǎn)呢？
a：首先甜度高不一定等于熱量高,，甜度是一種味覺感知,，與熱量的相關(guān)性不強(qiáng)，很多天然的甜味劑本身甜度非常高,，但是熱量卻很低,，一般說熱量高的甜品指的都是甜品中的含糖量高。法式西點(diǎn)所注重對是法國對甜品工藝,，所以不一定會(huì)-甜,，熱量也不一定會(huì)-。
只要選用的食材是健康的食材,，并且西點(diǎn)師的技藝-經(jīng)驗(yàn)豐富的話,，做出來的甜品就是健康又美味的。在法桐，每一款甜品都是美味又健康的,，且在堅(jiān)持法式傳統(tǒng)工藝的同時(shí),，還針對-喜好做了一些升級(jí)和改良。
q6.馬卡龍享譽(yù),，它有-的歷史與典故嗎,？如何分辨一塊馬卡龍是否正宗？
a：一種說法是卡龍起源于意大利,，是一名叫做 carmelie 的修女,，為了替代葷食而做出的秘密食譜。據(jù)說：一枚馬卡龍相當(dāng)于吃了一碗白飯,。但很明顯,，肥東縣西點(diǎn)，種說法無法襯托起馬卡龍的-,，于是后來也有一種說法是,，她起源于法國，是法國路易十四迎娶西班牙公主 marie-therese 的婚禮上,，一個(gè)叫 adam 的甜點(diǎn)師做出來的甜點(diǎn),，馬卡龍就此和宮廷扯上了關(guān)系。
一枚的馬卡龍,，表層光滑飽滿,，西點(diǎn)制作，在燈光的照射下泛著光澤,，兩枚餅身的下沿會(huì)因?yàn)楹婵径霈F(xiàn)一圈漂亮的-狀裙邊,，-少女的文胸，這也讓她獲得了「少女的」美名,。另外,，廚師必須要有嚴(yán)格的溫度和時(shí)間控制，表層烤塌了,，烤裂了,，那是-的事兒。一整鍋馬卡龍,，帶有完整-裙邊的也非常少,。用業(yè)界術(shù)語表達(dá)就是：良品率極低。
而在法桐,，每一枚馬卡龍都有著的裙邊和口感,，因?yàn)槲覀冎谱黢R卡龍的就是法籍的甜品師，技藝純熟,，同時(shí)原料也不計(jì)成本的使用了進(jìn)口的手磨的杏仁粉,。
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