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山西寶盛廚房設(shè)備小編分享介紹：如何確定商用廚房各工作間位置

除加工類別相關(guān)外,，還有生熟類別。例如,，廚房廚具設(shè)備生產(chǎn)廠家,，把需要排煙的工作間安排在相近的位置，便于排煙罩和管道的安裝,；當(dāng)面積有,，把熟制設(shè)備,，廚房廚具設(shè)備工程,，如灶臺(tái)、蒸飯柜,、烤箱等安排在一個(gè)工作間內(nèi),，便于排煙和溫度控制。特殊的加工工序流程及布局要求,，如獨(dú)門菜的工藝流程,、為適應(yīng)市場(chǎng)需求的新舉措明檔、明廚等,，需要有些流程做一些調(diào)整,，以便-相關(guān)位置，形成有機(jī)聯(lián)系,。

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山西寶盛廚小編分享介紹：不銹鋼廚具的使用及保養(yǎng)

很多人以為不銹鋼廚具設(shè)備是的，其實(shí)不是,，幼兒園廚房設(shè)備廚具批發(fā),，不銹鋼廚具設(shè)備耐腐蝕性-，原因是表面形成一層鈍化膜,，在自然界中它以更穩(wěn)定的氧化物的形態(tài)的存在,。也就是說(shuō)，不銹鋼廚具設(shè)備雖然按使用條件不同,，氧化程度不一樣,，但終都被氧化，這種現(xiàn)象通常叫做腐蝕,。