低溫真空油炸適用的食品范圍：

水果類：如蘋果,、香蕉,、獼猴桃、菠蘿,、冬棗,、草莓、菠蘿蜜等,。

蔬菜類：如秋葵,、胡蘿卜、蘿卜,、甘薯,、南瓜、大蒜,、洋蔥,、食用菌、冬瓜等,。

肉食類：如肉,、魚、蝦等

本設(shè)備為加熱,、油炸、儲油,、脫油脫水,、油過濾一體化設(shè)計，大型真空油炸機定制，在真空下連續(xù)進(jìn)行,，百合大型真空油炸機定制,，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,，可以減輕甚至避免氧化作用
大型真空油炸機定制

真空油炸食品的優(yōu)點   :   溫度低、營養(yǎng)成分損失小,。一般常壓深層油炸的油溫在160℃以上,，有的---230℃以上，這樣高的的溫度對食品中的一些營養(yǎng)成分具有一定的破壞作用,。但真空油炸的油溫只有100℃左右,，因此，食品中內(nèi)外層營養(yǎng)成分損失小,，食品的有效成分得到了較好的保留,，---適宜于熱敏性營養(yǎng)成分的食品油炸。
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