大閘蟹味鮮味美,，營養(yǎng)豐富-人們的喜愛,，但是大家都知道海鮮類的產(chǎn)品吃完以后手上都有腥味，那么怎么去除這些腥味呢,？下面就跟隨小編一起來了解下吧,！

1、首先一個方法,，大閘蟹多少錢一斤,，大家吃的時候可以帶上-手套，就完全可以避免了,。

2,、用白酒擦洗,，再用水清洗，即可去掉腥味

3,、用茶水洗手或者用泡過的茶葉擦洗均可以去除異味,。

4、用檸檬汁或者檸檬片去醒味,。

5,、用食醋洗手，再用水清洗,，即可去掉腥味,。

6、也可以用牙膏擦手,，再用水清洗,，即可去掉腥味。牙膏之所以能去除手上的腥味,，與其中所含的表面活性劑有密切關(guān)系,。

   作為一個季節(jié)性美食，大閘蟹的存在一直是很多吃貨的心頭好,，要是哪一年沒吃到大閘蟹,，很長時間總會覺得那一年缺少了很多。馬上又要到吃大閘蟹的季節(jié)了,，大閘蟹專賣,，無論送禮還是自己嘗鮮，似乎總都少不了大閘蟹的身影,。那么市面上那么多賣大閘蟹的,，究竟要如何挑選，才能買到好的大閘蟹呢,？

   1,、“靚”：體表干凈，無污洉,。具清水大閘蟹“青背,、白肚、金爪,、黃毛”8字特征,，尤以青色、墨綠色為佳,。

   2,、“健”：將蟹放在平板或玻璃上能迅速翻身后爬行，說明其靈活度高,，身體強健,。

   3,、“實”：手揑蟹腳，蟹腳堅硬,，說明此蟹已長足實,。

   4、“重”：目測同樣大小的蟹,，拎在手里有一種明顯的下沉感覺,，輕飄者為次。

   5,、“肥”：體厚,，肥滿度足，膏脂豐富,。從體表外形看,，頭胸甲后端與蟹臍之間的縫隙增大、寬厚,，且越寬厚越好,，說明肥滿度足，性腺發(fā)育好,。

   6,、“紅”：雌蟹腹部，雄蟹的腹甲三角處露紅色俗稱一點紅,，大閘蟹團購,，說明其為紅膏上品蟹。

   7,、“大”：蟹3兩150克以上為佳品,。

   8、“腥”：蟹具一股濃烈的蟹腥味,，無味者為次。

   9,、“鮮”：肌肉中的游離-酸等豐富,。

   10、“甜”：蟹燒熟后,，品嘗時蟹肉有股微甜的感覺,，區(qū)別于一般蟹的淡水水腥味。