殺菌鍋的類型

2.1 使用空氣加壓的完全水浸式的殺菌鍋

在使用空氣加壓完全浸沒的水殺菌鍋中，所有容器完全被水浸沒,。水是

加熱介質,，壓縮空氣是過壓源。殺菌鍋可以是臥式結構或是立式結構,。在殺菌全過程中溫度指示設備的感溫頭必須位于水下,。有兩種方式可以為完全水浸式殺菌鍋提供足夠的循環(huán)。對于立式殺菌鍋,，可以用壓縮空氣來促進水循環(huán)和-充分的熱分布,。無論是對臥式還是立式殺菌鍋，水都可以在殺菌鍋內(nèi)進行機械循環(huán)---用水泵---來提供充分的熱分布圖10－2,。

2.2 蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋

蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋內(nèi)所有的容器被完全浸沒在水中,。水是加熱介質，額外的蒸汽是過壓源,。殺菌鍋為臥式,。這些殺菌鍋有一些特有的測量儀表和操作特性。用泵進行水循環(huán),。水通常是通過外部的混合室由蒸汽直接噴入進行加熱,。蒸汽也是從殺菌鍋頂部高出水面處引入進行加壓。

再次注意一下直徑1300的殺菌鍋

1.一般情況下尺寸：直徑1300,，玻璃瓶燕窩滅菌設備使用,，筒長3600或4000,。

2.殺菌盤尺寸：9001000*850*850

3.單一罐型的小型hongniu罐飲料生產(chǎn)線用直徑1300的殺菌鍋就-合適。

4.hongniu罐直徑66,，高度92.

直徑1300的殺菌筐剛好可以放850-30/92+8=8層,。

直徑1300筒長3600的殺菌鍋,，一鍋出以殺菌hongniu罐5536罐