第二天早---面團(tuán)取出,。分成兩份。案板上撒粉搟開,，在搟的時(shí)候是邊抻邊搟,。先抻長后，在搟,。不用搟的太寬,。盡量抻長點(diǎn)。因?yàn)樘珜挼脑�,。等�?huì)下鍋炸的時(shí)候要拉長,。鍋?zhàn)涌蓻]那么大哦,。下鍋要不直了。粘手怎么辦,。粘板怎么辦,。粘搟面棍怎么辦。怎么辦怎么辦,。我不是說了嗎,。撒粉防粘啊。你倒是給我撒啊,。但是別抹油,。抹油了后面兩條在一起容易粘不牢。下鍋就分開了,。

▲在杭州的巷子深處,，筷子挑杠子油條多少錢，很容易看見古樸的蔥包燴小攤,。類似油條多成雙入對(duì),，蔥包燴也要兩個(gè)夾在一起才夠味。薄薄的面餅裹上剛出鍋的油條和青翠的小香蔥,，平攤在鐵鍋之上壓烤,，片刻后，蔥段飄出香味,，透過脆黃的面皮,，蒙城杠子油條，露出若隱若現(xiàn)的翠綠,。而后刷上一層稠香柔滑的甜面醬,，封存了蔥段和油條的濃郁香味，只需咬上一口,，便可獲悉地道的杭州味道,。