面粉吸收水份了，湖南營養(yǎng)果蔬面條,，就會(huì)變軟～沒有機(jī)器用手搟的可將菜譜用料調(diào)整(要不然手搟能死)手搟和成比餃子面稍微硬些就可以～面粉63g+蔬果汁30g+1g精鹽=面團(tuán)(精鹽可不放)直接煮鮮面條就將面片壓制2檔后再放面條花紋壓面條,，做晾干掛面就將面片壓制5檔后再壓面條(太細(xì)一煮就斷了，按個(gè)人口感做)～彩色蔬菜面條營養(yǎng)又好吃,，媽媽一學(xué)就會(huì),，挑食的孩子都搶著吃！

2,、和面時(shí)加入少許,，煮好的面條會(huì)更筋道。

3,、在你和好硬面團(tuán)的基礎(chǔ)上,，營養(yǎng)果蔬面條廠家，搟面的時(shí)候適量使用玉米面粉,，能非常有效地防止粘連,。

4、做面條的面，一定是非常硬的,。如果是軟面團(tuán),，做出來的面條不僅口感不好，而且也非常容易粘連在一起,。所以,，面團(tuán)是寧可硬也不要軟。哪怕是很硬很粗糙的面團(tuán)也沒關(guān)系只要能成團(tuán)而且也非常容易粘連在一起,。