牛排---同的部位取出來(lái),，因此叫法和烹調(diào)方式也不同。

  牛小排：牛的胸腔左右兩側(cè),，含肋骨部分,。肉質(zhì)鮮美，有大理石紋,。適合用以烤,、煎、炸,、紅燒,。

  帶骨沙朗：牛的肋脊部。運(yùn)動(dòng)量小,，肉嫩且油花均勻,，可做牛排,、蒸牛肉、火鍋片或做鐵板燒也相當(dāng)適宜,。 沙朗其實(shí)就是牛的后腰脊肉,，肉質(zhì)嫩，含油花,，適用于牛排。

牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    人體在吸收多樣化食物的營(yíng)養(yǎng)中,，牛扒牛排烤箱,，不可能全部攝取到所需營(yíng)養(yǎng)，但從牛肉中攝取為直接和充整的,。

     牛肉含豐富,、易為人體吸收的鐵質(zhì)，將氧氣,、能量輸送到身體各處,，都靠---中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質(zhì),。

   克拉斯克牛扒牛排烤箱產(chǎn)品款式新穎,、結(jié)構(gòu)合理、操作方便,、升溫速度快,、溫度均勻、節(jié)能省氣,、等特點(diǎn),，適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用,。