做足火鍋特色
如果餐館當(dāng)初是按照火鍋加盟店的風(fēng)格進(jìn)行裝潢的,還可以考慮開發(fā)火鍋系列產(chǎn)品來做足火鍋特色。
開發(fā)一些適合夏季的火鍋,,可從底料上著手,,比如清涼,、溫補(bǔ)的鍋底,,口感溫而不燥;也可以研究開發(fā)一些特色火鍋,以適合不同年齡的消費(fèi)者需要,,如冰淇淋火鍋;也可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜驮慈旱奶攸c(diǎn),,推出清香爽口的火鍋,比如清湯鍋底;還有,,夏季瓜果蔬菜多,,想涮什么都可以,比如健康的蔬菜火鍋,,品牌火鍋加盟費(fèi)用,,滋補(bǔ)*的菌類火鍋,--的水果火鍋等等,。
夏季,,由于氣候炎熱,品牌火鍋加盟-,,很多人會感覺胃口不佳,,品牌火鍋加盟公司,如果開家火鍋加盟店,,讓店內(nèi)的火鍋菜豐富又營養(yǎng),,消費(fèi)者的胃口必定大開,顧客自然也會紛至沓來,。
如果選到一個好的火鍋店址,,加盟火鍋店的成功率就會超過50%。但是選址要花大量的時(shí)間和精力,,因?yàn)槌牲c(diǎn)已經(jīng)被占用了,,新的地點(diǎn)相對來說卻尚未成熟,。好的火鍋店址應(yīng)具備這樣的特征:常住人口與外地流動人口較多,附近區(qū)域餐飲行業(yè)比較密集,,停車位充足,,通常600-800平方米的火鍋店至少要40個停車位,,廣告位和門面的形象要好,,房屋內(nèi)部結(jié)構(gòu)的柱子不能太多,否則給裝修和布局造成障礙,,影響有效的經(jīng)營面積,,層高不能太低,要在2.8米以上,,店面周圍2公里內(nèi)的人群,,其收入情況以及消費(fèi)習(xí)慣需符合火鍋行業(yè)市場定位。
也不能說只要開店失敗,,就是自己的責(zé)任,,市場上有些加盟品牌確實(shí)不負(fù)責(zé)任,品牌火鍋加盟,,為了吸引商家加盟,,對外夸大或者宣傳,而商家一旦交了加盟費(fèi)之后,,-,,毫不關(guān)心加盟商的死活,任其自生自滅,。所以,,在選擇加盟品牌時(shí),眼光(篩選能力)也很重要,。我們在選擇加盟火鍋品牌時(shí),,不光要聽從品牌商的介紹,的考察也非常-,,既然是加盟品牌,,肯定會有實(shí)體店和品牌運(yùn)營總部,可以去品牌-店去實(shí)地了解一下.
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