1.主面團：高筋面粉240克,、低筋面粉60克、細砂糖20克,、酵母粉6克,、奶粉12克、3克,、雞蛋30克,、水160克、黃油30克輔料：豆沙餡80克,、雞蛋液10克將主面團里的所有材料除黃油外按“液體—固體—粉體”順序放入面包桶,；注意，酵母粉應埋入面粉里,；材料都放進去后,，啟動和面程序
2.和面程序結(jié)束后，放入黃油,，再次啟動和面程序
3.和好的面團取出,，放進無油無水的干凈容器里，連云港豆沙面包,，蓋上濕布發(fā)酵
4.面團發(fā)酵至兩倍大即可5.將面團放在案板上,，用力揉幾下，排出空氣,；將面團分成8份,，揉圓，蓋上保鮮膜,，靜置15分鐘
紅豆口感細膩，很多人都喜歡吃,，但是很多人在購買時往往會分不清和紅豆的區(qū)別,，所以很多人都會選錯。其實它們的口感和外觀都不一樣,。
外觀,。 食用和入藥的紅豆，其實有和紅豆兩種,。二者顏色相同,，但是形狀不同,。紅豆比較圓，表面為暗棕紅色,，個頭稍大,；是細長的，稍扁,，平滑又有光澤,。
口感。 質(zhì)地堅硬,，難以煮爛,，同時適合用適量的糖調(diào)味，但不宜放鹽,，否則不利水分的排出,。紅豆則更軟，容易出沙,，口感綿密。就純口感的角度來講,，紅豆的確是更適合食用的,。可見和紅豆的區(qū)別還是很大的,。
主料：高筋面粉100g,、低筋面粉30g；輔料：酵母干2g,、豆沙100g,；調(diào)料：2g、白糖15g,、牛奶80g,、黃油10g,；
做法：1.后油法將面團揉至擴展階段，溫暖處發(fā)至2.5倍大,，取出排氣后,，松弛20分鐘
2.將面團展開，搟成薄薄的大片,，約2毫米左右的厚度,，再均勻地抹上豆沙餡，厚度和面包的厚度相當,，也可以隨意
3.從一邊將面包片卷起,，不要太緊了以免影響二發(fā)的擴展，分割成大小一致的面包段,，二次發(fā)酵后撒芝麻,，170℃，中層,，烤熟即可
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