開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司,，開化山茶油公司,，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式,，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品,，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦,，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù),。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們,！

就像到菜市場晃蕩,，看看生雞活鴨,、鮮魚水菜、通紅的辣椒,，熱熱鬧鬧,、挨挨擠擠。是一種油然而生的親切感,、帶著家的味道,，又勝過家的味道。

朱熹白臘肉,，印證了美食節(jié)目中的一句話——zui高1端的食材,，開化山茶油什么價(jià)格，往往只需要zui簡單的烹飪手法,。采用上好的土豬肉風(fēng)干而成,，不腌制，不煙熏,，不曬太陽，做出來的臘肉肥瘦相間,，不柴不膩,，富有嚼勁。

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開化百姓在每年宰殺年豬后，家家戶戶直接將年豬肉進(jìn)行風(fēng)干涼曬,，約一個(gè)月左右就成白臘肉,，又稱“風(fēng)干肉”。由于不用鹽腌制,，因而依然保留著新鮮豬肉的那份鮮美與醇香,，是當(dāng)?shù)匾坏赖拿朗场?br />