傳統(tǒng)醬香酒的勾調(diào)流程首先要選定庫(kù)存到期酒,、反復(fù)鑒定確認(rèn)、類別選定,、勾小樣,、小樣調(diào)和記錄、加增香酒和陳年老酒并記錄、小樣送檢或復(fù)審小樣成功,、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量,、按計(jì)算量對(duì)照分類入酒槽、種類酒在槽內(nèi)相互調(diào)和混為一體,，勾兌成型,。白酒

醬香型白酒里無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。原因是醬香型白酒所含的1400多種具體物質(zhì)成分用現(xiàn)有科技手段尚未完全檢測(cè)清楚,，自然無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì),。所以在中國(guó)所有白酒中，只有正宗醬香型白酒是以酒勾酒,，屬于真正的純糧食品,。

傳統(tǒng)醬香酒的制造過(guò)程，從原料進(jìn)廠到成品出廠,，主要包括選料,、制粬、釀酒,、陳釀,、勾調(diào)、檢驗(yàn)和包裝,，這樣7個(gè)重要環(huán)節(jié),。這些環(huán)節(jié)決定著傳統(tǒng)醬香酒的zui終產(chǎn)品，酒的風(fēng)味,。白酒

買(mǎi)酒時(shí)候可以發(fā)現(xiàn),，市場(chǎng)上各類白酒種類很多，什么白酒好,，瓶體,、包裝也是千姿百態(tài)。仔細(xì)點(diǎn)可以發(fā)現(xiàn)大部分都是裝在透明的玻璃瓶里,，而醬香型白酒大都使用不透明的玻璃瓶裝,，那么為什么別的白酒大多用透明玻璃瓶裝，而醬香型白酒用乳白色的瓶子,？其實(shí)原因很簡(jiǎn)單,。

一、免誤會(huì),。醬香酒是在低于10攝氏度時(shí),，會(huì)出現(xiàn)白色絮狀沉淀物或者失光的，這是醬香酒的允許的,。如果透明的話,，消費(fèi)者往往是以有無(wú)沉淀物來(lái)判斷酒質(zhì)的,，免消費(fèi)者看到誤會(huì)，用不透明的瓶子也是非常明智的選擇,。

二,、避光。不透明的酒瓶乳白瓶,、壇子,、瓷瓶等可以避光，有利于醬香酒的存放陳釀,，---酒體,。大家都知道醬香酒中有很多物質(zhì)，若有光,，很可能引起酒---壞,，尤其是紫外線。避光,，能有效避免強(qiáng)光,、紫外線使酒體溫度升高，引起酒中所有的酸類,、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化,，影響醬酒的口感。醬香酒的存放條件就是恒溫恒濕的避光,、陰涼通風(fēng),。就在1960年初，輕工業(yè)部主持的科研“兩期試點(diǎn)”,，曾專門(mén)進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn),，結(jié)果證明：避光有利于陳化老熟。

三,、保持美觀,。好的醬香型白酒顏色微黃透明，無(wú)懸浮物,，無(wú)沉淀，用不透明容器更能滿足消費(fèi)者美的追求體現(xiàn)品味,。而且用乳白色玻璃瓶保存能夠---的保持其喝時(shí)好喝,、好吞，喝后不,、不口干的特點(diǎn)!

四,、壇子、瓷瓶更體現(xiàn)傳統(tǒng)工藝,。眾所周知,，醬香型白酒多少錢(qián),，在古代時(shí)都是用不透明的壇子陶瓷等容器裝酒的，現(xiàn)在就算技術(shù)進(jìn)步了,，人們更喜歡使用精致的不透明容器乳白瓶,、瓷瓶等容器裝傳統(tǒng)工藝的醬香酒，給人一種傳統(tǒng)的感覺(jué),。

其實(shí)這些不同品牌的酒包裝不同,，是很正常的，但是各有各的路數(shù),，莆田白酒,，使用乳白色玻璃瓶，不想因?yàn)榘�裝而影響酒的,，批發(fā)白酒,，因此好的醬香型白酒，采用的是乳白色的玻璃瓶包裝,。這也符合它“歷久彌香,，越陳越香”的特質(zhì)，更適合大眾投資收藏,。