【線粒體被破壞影響-】,。英國設(shè)菲爾德大學(xué)分子生物與生物工程系派珀研究--鈉多年,他在實驗中測試--鈉對酵母細(xì)胞的影響,,結(jié)果發(fā)現(xiàn)細(xì)胞線粒體的脫氧核糖-(dna)-受損,,可說是“武功盡廢”,。線粒體是細(xì)胞的“能量站”,負(fù)責(zé)將氧氣轉(zhuǎn)化成身體的能量,,--鈉能導(dǎo)致線粒體的dna完全停止運作,,細(xì)胞便會-不正常運作,出現(xiàn)一些通常由酗酒和衰老引發(fā)的-,,柏金遜病,,甚至提早衰老。
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1,、蔣卓勤jiao授中山大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)研究所副所長,、保jian食品檢測中心負(fù)責(zé)人、公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系主任,、jiao授? --鈉是非常常用的防腐劑,,汽水、果汁等所有的飲料和絕大部分的食品如蛋糕,、果脯,、肉松、肉干等都使用,。沒有--鈉的話,,面條--鈉工廠,,食品中微生物很快生長繁殖,導(dǎo)致食品變壞,。但--鈉畢竟不是營養(yǎng)素,,作為人工合成的防腐劑,吃多了肯定有害,。十年前的兒童和青少年,,一個星期duo喝一次汽水飲料,但現(xiàn)在的青少年每天喝幾次,,盡管每種飲料都按要求的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),,但累積起來--鈉攝入太多還是有害的。? 蔣卓勤表示,,根據(jù)以前的動物實驗結(jié)果顯示,,給每公斤大白鼠服用2.7克--鈉,參與實驗的大白鼠一半會死wang,。至于長期低劑量的攝入會有什么問題,,需要進行重新研究。蔣卓勤建議,,市民應(yīng)該盡量少吃甚至不吃含有--鈉的加工食品和飲料,,盡量飲用白開水、純凈水,、礦泉水及奶類等,,少喝汽水等加工型飲料。?
2,、劉中霖博士中山大學(xué)附屬第二醫(yī)院神jing內(nèi)ke博士? --鈉等防腐劑肯定對人體有害,,面條--鈉價格,所以小朋友盡量不要食用含有防腐劑的食品,,但目前還沒發(fā)現(xiàn)因防腐劑致人ai亡的-,。? 據(jù)劉中霖稱,雖然人的shen臟有排du功能,,一般一兩天內(nèi)可將安全范圍內(nèi)的防腐劑排出體外,,但如果長期且同時食用多種含有同類防腐劑的食物,也會對人的神經(jīng)系統(tǒng)造成損害如老年chi呆癥,、帕jin森癥及手腳發(fā)麻,、記yi力衰tui、周圍神經(jīng)炎等-,,尤其是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和肝shen功能均不完善的青少年,,更是應(yīng)該遠(yuǎn)離這類食物。? 據(jù)中國市場-在線了解--鈉編號e211,,是--的鈉鹽,。--鈉是很常用的食品防腐劑,,有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長保質(zhì)期的效果,,在均被廣泛使用,。然而近年來對其毒性的顧慮使得它的應(yīng)用受限,有些如日本已經(jīng)停止生產(chǎn)--鈉,,并對它的使用作出-,。?
--鈉(sodium benzoic)是一種白色顆粒或晶體粉末,,無臭或微帶安xi香氣味,,面條--鈉制備,味微甜,,有收斂味,。也稱安xi香酸鈉,相對分子144.12,。在空氣中穩(wěn)定,,易溶于水,其水溶液的ph 值為8,,溶于-,。--及其鹽類是廣譜抗微生物試劑,但它的有效性依賴于食品的ph 值,。隨著介質(zhì)酸度的高其殺菌,、-效力增強,在堿性介質(zhì)中則失去殺菌,、-作用,。其防腐的適ph 值為2.5~4.0。
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發(fā)展適用于鎂合金的型緩蝕 劑對于有效抑制鎂合金腐蝕,、拓展其應(yīng)用具有重要意義,。--鈉(sb)作為緩蝕劑對鎂合金的作用過去-較少。為此,,采用電化學(xué)阻抗譜(eis),、極化曲 線、掃描電子顯微鏡(sem)等方法研究了--鈉對az31鎂合金在3.5%nacl腐蝕介質(zhì)中的緩蝕作用,。結(jié)果表明:sb是一種陽極型緩蝕劑,通過增 大陽極極化有效抑制了az31鎂合金的腐蝕;緩蝕率隨sb濃度的增大而增加,,可達87%以上;sb的緩蝕作用主要由在金屬表面的吸附引起,,在az31鎂合 金表面的吸附符合temkin吸附模型。
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