果脯加工技術(shù)及設(shè)備,，采用單機(jī)連續(xù)真空加壓浸糖淋糖及真空干燥的工藝,，并應(yīng)用蒸汽加熱，其設(shè)備由密閉容器,、真空及壓力控制系統(tǒng),、糖液循環(huán)噴淋系統(tǒng)及托盤、配電柜等部分組成,，由于采用上述工藝及設(shè)備,，并且在整個(gè)加工過程中果品不需轉(zhuǎn)移，不僅提高了生產(chǎn)效率,，減少了損耗而且降低了成本,，---了產(chǎn)品。不僅適于果脯加工而且可應(yīng)用于各種食品的浸漬加工。

真空浸糖鍋產(chǎn)品介紹：

傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制,，然后再多次自然浸泡的方法,，完成浸糖需48～72小時(shí)不等，同時(shí)為使果脯含糖均勻,，必須不斷攪動(dòng)果品,，這不僅使果脯加工周期長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大,、衛(wèi)生條件差,，而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮,、果味濃,、不結(jié)晶、不倒糖,、滲糖多,、塊形大、出品率高,，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備,。同時(shí)該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，通用性極強(qiáng),。

蜜餞真空浸糖鍋與普通浸糖鍋的區(qū)別,，果脯快速浸糖好幫手-浸糖鍋，顏色鮮艷,，味道清新爽口,。吃到讓您忘不掉，每時(shí)每刻都能感覺到春天 的味道,。

由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。根據(jù)客戶要求可調(diào)配真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，配有壓力表和安全閥,，外型美觀、安裝容易,、操作方便,、。本品使用---的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生。