白酒白酒能存放多長時間,，是不是存放時間越久越好喝，這需要具體問題具體分析,。濃香型的酒存放時間較好就是一年到三年,，這期間的飲用效果和價值較高。醬香型酒則是三年到五年為較好,。

白酒在此時間段內(nèi)白酒的易揮發(fā)成分和其他不揮發(fā)成分相互協(xié)調(diào),，口感和香味都是較佳時期,。如果白酒存放的時間長了,，決定口感的某些成分被揮發(fā)掉以后，好白酒有哪些,，雖然酒的香味會越來越醇,，但是口感則相應(yīng)降低了。

白酒米香型白酒酒液中有聚積物,，不能象其它香型白酒那樣清澈透明,，這是因為用大米做原料，蛋白質(zhì)成份較多,，工藝處理難度太高所以米香型白酒不宜上期存放,。

二、白酒都有較佳飲用時期

酒在存放過程中,，酒中的醇類會和有機酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，均具有特殊的香氣,。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,，因此，酒一般需要貯存三四年,，甚至更長的時間,。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度減少,，酒味變淡,，揮發(fā)損耗也會增大。

-是目前有些中,、低檔白酒,，在勾兌過程中添加了香味劑,，這類酒更不能長時間存放，否則酒質(zhì)會變得苦澀膩味,。普通香型的白酒到五年以后,，口味會變淡，香味會減弱,；醬香型白酒可以長期存放,；而存放多年的濃香型白酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議,。因此,，白酒并不是存放的時間越長越好。白酒

中國白酒源遠流長,，白酒文化歷史悠久,，生活中離不開白酒，適量飲酒對于身體也有一定的幫助,。日常生活中白酒妙用有哪些呢,？

白酒妙用一：去腥

炸魚時，將魚在白酒中浸泡一下,，再掛糊油炸,，可去泥腥味。如果手上有了魚蝦腥味,，將少許白酒滴于手心,，相互搓擦，再用清水沖洗,，即可去掉,。

白酒妙用二：去除碘跡

在衣物上的碘酒污跡處，涂些白酒進行揉搓,，碘跡可消退,，對付衣物上的-跡也可用此法。

白酒妙用三：防止臭腳

新膠鞋或球鞋內(nèi),，用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止,，晾干后再穿，白酒批發(fā)廠家,，則不會臭腳,。

白酒妙用四：擦玻璃

擦玻璃或鏡片時加點白酒，會干凈明亮,。

白酒妙用五：除膩

在烹調(diào)脂肪較多的肉類或魚時,，加些白酒，能使菜肴味道鮮美而不油膩,。

白酒妙用六：減-,，為醋添香

烹調(diào)菜肴時,，如果加醋過多，只要往菜中倒些白酒,，什么白酒好,，即可減輕酸味。此外,，在食醋中加少許白酒,，再摻入一點鹽攪拌，既可使食醋增添香味,，而且不容易壞,。白酒

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