冷鏈物流的食品是一個(gè)事實(shí),，非正式的統(tǒng)計(jì)是約有80%左右的水果,、蔬菜、肉類和水產(chǎn)以傳統(tǒng)的車廂常溫和保溫車進(jìn)行運(yùn)輸,。冷鏈物流的基礎(chǔ),，冷庫也是全程冷鏈環(huán)節(jié)中的基礎(chǔ)設(shè)施，冷鏈物流運(yùn)輸,，在倉儲(chǔ),、加工、運(yùn)輸?shù)雀鱾�(gè)環(huán)節(jié)中起到-的作用,。由于生鮮易腐農(nóng)產(chǎn)品的貨物流通特性,，預(yù)冷作為一種預(yù)貯處理方式，是農(nóng)產(chǎn)品低溫冷鏈貯藏運(yùn)輸?shù)沫h(huán)節(jié),。冷鏈物流運(yùn)輸