按形狀不同，馬鞍山天麻烘干機(jī),，習(xí)稱(chēng)“大黃精”,、“雞頭黃精”“姜形黃精”等。春,、秋二季采挖,，除去須根，洗凈,，置沸水中略燙或蒸至透心,，干燥。        黃精為百合科植物滇黃精,、黃精或多花黃精的干燥根莖,。按原植物和藥材性狀的差異，黃精可分為姜型黃精,、雞頭黃精和大黃精,。

姜型黃精的原植物為多花黃精，雞頭黃精的原植物為黃精,，而大黃精的原植物為滇黃精,。

作為藥食兩用中藥，具有滋,，補(bǔ)脾,，強(qiáng)筋骨的功效是老年人較理想的補(bǔ)養(yǎng)之品。

       大黃精：呈肥厚肉質(zhì)的結(jié)節(jié)塊狀,，結(jié)節(jié)長(zhǎng)可達(dá)10cm以上,，寬3～6cm，厚2～3cm,。表面淡黃色至黃棕色,，具環(huán)節(jié)，有及須根痕,，結(jié)節(jié)上側(cè)莖痕呈圓盤(pán)狀，圓周凹入,，中部---,。質(zhì)硬而韌，不易折斷,，斷面角質(zhì),，淡黃色至黃棕色。氣微,，味甜,，嚼之有黏性,。

      雞頭黃精：呈結(jié)節(jié)狀彎柱形，長(zhǎng)3～10cm,，直徑0.5～1.5cm,。結(jié)節(jié)長(zhǎng)2～4cm，略呈圓錐形,，常有分枝,；表面黃白色或灰黃色，半透明,，有縱,，莖痕圓形，直徑5～8mm,。

      姜形黃精：呈長(zhǎng)條結(jié)節(jié)塊狀,，長(zhǎng)短不等，常數(shù)個(gè)塊狀結(jié)節(jié)相連,。表面灰黃色或黃褐色,，粗糙，結(jié)節(jié)上側(cè)有---的圓盤(pán)狀莖痕,，直徑0.8～1.5cm,。味苦者不可---。 黃精喜溫暖濕潤(rùn)氣候和陰濕的環(huán)境,。耐寒,，對(duì)氣候適應(yīng)性較強(qiáng)。林下,、灌叢,、山坡陰處或平地栽培，以土層深厚,、肥沃,、疏松、濕潤(rùn)的土壤栽培為宜,。適合于云南,、貴州、東北,、華北,、及四川、江西,、福建,、陜西、寧夏,、甘肅,、河南,、山東、江蘇,、安徽,、浙江等地。    

黃精全年均可采挖,。家種以秋季采挖為好,，一般根莖繁殖的于栽后2～3年，種子繁殖的于栽后3～4年挖收,。挖取根莖后,，去掉莖葉，抖凈泥土,，削掉須根,，用清水洗凈，放在蒸籠內(nèi)蒸10～20分鐘,，達(dá)蒸至透心后,，取出邊曬邊柔至全干，即成商品,，一般畝產(chǎn)400～500kg,，高產(chǎn)可達(dá)600kg。

黃精商品規(guī)格:以味甜不苦,，無(wú)白心,，無(wú)須根，無(wú)霉變,，無(wú)蟲(chóng)蛀,，無(wú)，和殘留物超標(biāo)為全格,。均為統(tǒng)貨,。以塊大，肥潤(rùn)色黃,，斷面半透明為佳品,。