電烤爐烤肉烤牛排主要由爐體、加熱系統(tǒng),、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng),、及電控系統(tǒng)等組成。

   1.爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,，耐腐蝕,。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi),，關(guān)好爐門,，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等工。

   2.蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng),，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱,。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0.08mpa,。

     因?yàn)榧訜岱绞绞窍燃訜釥t壁,，再由爐壁產(chǎn)生的熱輻射，加動(dòng)的高溫?zé)釟鈦砑訜崾澄�,，所以較間接,，但是比較均勻,，也適合用大片和厚片的食物，或是比較軟嫩的部位,，像牛排中的菲力,，肋眼，紐約克,，戰(zhàn)斧,，電烤爐烤肉烤牛排型號(hào)齊全，牛小排等都適合爐烤的方式加熱,，另外,，雞肉，電烤爐烤肉烤牛排廠家,，鴨肉,，鵝肉等美味和蔬菜類等也可以用爐烤的方式來料理，也因?yàn)殚g接加熱的關(guān)系,，荊門電烤爐烤肉烤牛排,，所以爐壁的材質(zhì)會(huì)影響加熱的效果，導(dǎo)熱慢的材質(zhì),，電烤爐烤肉烤牛排定做,，保溫效果和均勻度就會(huì)比較好，爐壁是耐火材料等做的效果會(huì)比金屬的要好,。

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