綠---質(zhì)鑒別
假茶與攙什:茶價(jià)高昂時(shí),,有不肖之徒,,攙以冬青,柳葉,,桃葉,,安徽綠茶,油茶,,滿山青等假茶,,或攙以泥沙等雜質(zhì)。假茶梗方而扁,,長(zhǎng)短不一,,龍井綠茶,條索軟硬不一,,色澤,,形狀,香味均不同,,泡水展開較慢,,葉底狹長(zhǎng),鋸齒大而粗,,葉脈不隆起,,用手搓之立破,燥澀而無茸毛,。攙什泥沙之茶,,色灰暗而無光,放手中覺較沉重,,用---之,,則有砂砂聲,水色渾濁,,沉淀甚多,,葉底搓如細(xì)砂作響。此外,,綠茶的品質(zhì)差別較大,,可根據(jù)綠茶外觀和泡出的茶湯、葉底進(jìn)行鑒別。
綠茶是我國(guó)先起源的茶類,,品種門類齊全,,也是名茶多、豐富的茶類,。人們所熟知有:西湖龍井,、廬山云霧、洞庭碧螺春,、黃山毛峰,、太平猴魁、信陽毛尖,、六安瓜片,、老竹大方等歷史傳統(tǒng)名茶。綠茶的色香味---,,外形千姿百態(tài),,綠茶多少錢一斤,具有---藝術(shù)欣賞價(jià)值,。內(nèi)質(zhì)香氣鮮高,,有毫香、嫩香,、清香、果香,、板栗香等,,滋味鮮濃,收斂性強(qiáng),,安吉白茶綠茶,,回味爽口回甘。
據(jù)斯納勃的觀察,,愛喝中國(guó)茶的人患的人比較少,。---之所以能抵抗,主要是茶葉中的茶多酚具有很強(qiáng)的分解脂肪的作用,,從而降低了三酸甘油脂和膽固醇在人體中的含量的緣故,。當(dāng)然,這還與茶葉中含有---等其他成分從而---了的性質(zhì)有關(guān),,但主要是茶多酚的功效與作用,。茶區(qū)群眾常用茶樹的幼嫩芽葉敷涂傷口,利用茶多酚的殺菌作用,。
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