食用菌如何做到富硒,，富硒食用菌的栽培方法

食用菌中硒含量增加后會(huì)一定程度強(qiáng)化食用菌的生物功能,，湖北富硒營(yíng)養(yǎng)液，如提高活性,、增強(qiáng)對(duì)重金屬的對(duì)抗功能,、降低風(fēng)險(xiǎn)以及等，除此以外,，富硒食用菌還具有調(diào)節(jié)機(jī)體力,，等多種功能。但值得我們注意的是適宜濃度的硒對(duì)食用菌的生長(zhǎng)具有促進(jìn)作用,，合理得當(dāng)?shù)娜斯じ晃�栽培條件,，不僅能增加食用菌中硒的含量,，還能一定程度提高食用菌的品質(zhì)。而濃度的硒會(huì)對(duì)食用菌的生長(zhǎng)產(chǎn)生抑制作用,。身兼食用和-價(jià)值的食用菌通過硒營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化,，不僅豐富了我們的餐桌，富硒營(yíng)養(yǎng)液廠家,，更是我們獲得有機(jī)硒的重要來(lái)源之一,。

硒的來(lái)源

來(lái)自土壤的可溶性有機(jī)態(tài)硒，富硒大米營(yíng)養(yǎng)液,，通過植物根部被吸收,，然后，進(jìn)入植物的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng),，通過莖－葉－花－果實(shí)的路徑,，參與了蛋白質(zhì)的合成，來(lái)自土壤的離子狀態(tài)的硒,，被以硒蛋白的形式保存在種子里,。土壤中含硒成分本身較高，富硒營(yíng)養(yǎng)液生產(chǎn)廠家,，種出的農(nóng)作物自身硒含量也高,。

由于受土壤條件-,，更多的富硒農(nóng)作物來(lái)自于一些人為添加硒肥的富硒產(chǎn)品種植企業(yè),。

一些食品中含硒較高，如：海產(chǎn)品,、食用菌,、肉類,、禽蛋、西蘭花,、紫薯,、大蒜等食物。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也提倡通過硒營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食物補(bǔ)充有機(jī)硒,，如富硒大米,、富硒雞蛋、富硒蘑菇,、富硒茶葉,、富硒麥芽、-酯多糖,、硒酵母,、100微克植物活性硒等。國(guó)內(nèi)開展這方面研究的機(jī)構(gòu)有中國(guó)科技大學(xué),、中l(wèi)國(guó)l科l學(xué)院南京土壤研究所,、中l(wèi)國(guó)科l學(xué)l院地理資源研究所,、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、中國(guó)環(huán)境科學(xué)院,、上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等，一些硒強(qiáng)化產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),，美國(guó)科學(xué)家制成了富硒果汁、富硒牧草,、富硒奶,，澳大利亞科學(xué)家制成了富硒小麥、富硒餅干和富硒牛肉干,、富硒啤酒,，我國(guó)科學(xué)家研究的富硒水果、富硒谷物,、富硒大閘蟹,、富硒煙l草也豐富了國(guó)際硒營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化領(lǐng)域的應(yīng)用。



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