未來幾年食用菌全程機(jī)械化設(shè)備發(fā)展趨勢(shì)判斷

1.食用菌工廠化率將加快 當(dāng)前食用菌工廠化率還不到 10%，但隨著大型食用菌工廠的興起,，個(gè)體生產(chǎn)和散戶經(jīng)營成本越來越高，已經(jīng)無法和大工廠競爭,，大量的散戶將退出市場(chǎng),，當(dāng)前食用植類上市公司已經(jīng)超過 15 家，也有近二十家企業(yè),，這些上市公借助資本的力量將圈地,，行業(yè)將加速整合，工廠化進(jìn)程將加快,。規(guī)�,；�、工廠化設(shè)備必須通過設(shè)備來保障,，后期食用菌生產(chǎn)設(shè)備一是量的需求將增加,，二是將向大型化、自動(dòng)化,、智能化發(fā)展,，現(xiàn)有的產(chǎn)品將面臨著升級(jí)換代的機(jī)遇。

2.將有更多的設(shè)備進(jìn)入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼目錄 機(jī)械化,、規(guī)�,；�、工廠化食用菌生產(chǎn),，可大大提高工效 3倍～25 倍,，提高生產(chǎn)效率，還能提高產(chǎn)品品質(zhì),，且不受季節(jié)-,，只要是規(guī)模化生產(chǎn),，必需要靠機(jī)器和設(shè)備來保障,。當(dāng)前除了十幾家主板或上市公司外，更多的食用菌生產(chǎn)者是合作社組織,，這些組織比工廠小,，但是規(guī)模又比個(gè)體戶大，合作社的需求也介于兩者之間,，一般買不起全程機(jī)械化成套設(shè)備,，但是粉碎機(jī),、攪料機(jī)、裝瓶機(jī),、消毒機(jī),、挖瓶機(jī)和烘干機(jī)這些關(guān)鍵設(shè)備是少不了的。預(yù)計(jì)后期除了浙江和江蘇等省以外,，其它的省將陸續(xù)將食用菌生產(chǎn)設(shè)備納入地方補(bǔ)貼目錄,，一旦進(jìn)入補(bǔ)貼目錄，食用菌設(shè)備的“潘多拉魔盒”將打開,，屆時(shí)農(nóng)機(jī)行業(yè)將出現(xiàn)一個(gè)全新品類,，這個(gè)品類將像烘干機(jī)、無-一樣出現(xiàn)需求量的-式增長,。

安徽食用菌烘干機(jī)產(chǎn)業(yè)已呈現(xiàn)出三個(gè)明顯的特點(diǎn)：一是基地規(guī)�,；�。建成了一批��(yōu)勢(shì)生產(chǎn)基地,，以南陵,、界首、阜陽為中心的雙孢蘑菇基地,，以祁門,、東至為中心的香菇、基地,，以宣州,、桐城為中心的反季節(jié)香菇基地等。全省食用菌基地規(guī)�,；�趨��(shì)已經(jīng)形成,。二是產(chǎn)品化。開發(fā)了一批高附加值的名優(yōu)稀特產(chǎn)品,，如茶樹菇,、雞腿菇、白金針菇等十幾個(gè)新品種開始批量進(jìn)入市場(chǎng),，為產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展注入了新的活力,。安徽食用菌烘干機(jī)產(chǎn)業(yè)三是供應(yīng)常年化。宣州溪口,、桐城唐灣已形成100萬袋反季節(jié)香菇生產(chǎn)規(guī)模,，年產(chǎn)6500噸鮮菇，成為華東地區(qū)反季節(jié)香菇生產(chǎn)基地,�,；幢笔薪ǔ闪�5000平方米的工廠化生產(chǎn)車間，通-工調(diào)節(jié)氣溫可常年生產(chǎn)白金針菇,、蟹味菇,、杏鮑菇,、秀珍菇等稀有食用菌，產(chǎn)品全部外銷,。 食用菌作為蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,，正在江淮大地上異軍突起，產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,、社會(huì)效益和生態(tài)效益日益凸現(xiàn),。

安徽省農(nóng)委菜籃子辦公室主任王亞林說，古田茶樹菇烘干機(jī),，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)一是可以促進(jìn)資源綜合利用,。南陵縣用稻草、蒙城縣用麥秸為原料發(fā)展蘑菇生產(chǎn),，-了百姓，帶動(dòng)了三產(chǎn),，解決了秸稈焚燒這一老大難問題,，形成了符合生態(tài)要求的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈條，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。二是轉(zhuǎn)移了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力,。4000萬平方米栽培面積轉(zhuǎn)移10萬個(gè)勞動(dòng)力，加通和加工環(huán)節(jié),，每年可累計(jì)-60至70萬個(gè)農(nóng)村勞動(dòng)力,。由于食用菌生產(chǎn)-，市場(chǎng)前景-,，在安徽各地都出現(xiàn)了進(jìn)城務(wù)工農(nóng)民返鄉(xiāng)種植蘑菇現(xiàn)象,。三是農(nóng)民有了新的-門路。-縣祁門,，把原來耗材量-的椴木食用菌,，改為袋料栽培，四年擴(kuò)大12倍,，今年全縣近萬戶農(nóng)民生產(chǎn)食用菌,，戶均收入4000元。四是拓寬了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)空間,�,；展健⒖偖a(chǎn)量已達(dá)1.4萬噸和3.5萬噸,，通過精深加工,、品牌化銷售，已打入國際市場(chǎng),，為安徽農(nóng)產(chǎn)品走出,，起到了-的先導(dǎo)作用,。         食用菌產(chǎn)業(yè)正在成為安徽農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。